Usanze enogastronomiche in Lituania: cucina locale, vini e altro  

Sobria e nutriente, la tradizione culinaria lituana risente di sensibili influenze polacche e scandinave. In quasi ogni ricetta le patate sono una presenza ineludibile. La carne più diffusa è la suina, fritta, in salamoia, affumicata e o cotta alla griglia. Apprezzato anche il pesce, specie quello d’acqua dolce come il luccio e il persico. Rinomati i formaggi freschi e il pane nero di segale, decisamente preferito a quello bianco di frumento e sovente imburrato.

Ricchissimo il menu delle zuppe, tra cui quelle di barbabietole nella variante calda (Barščiai, con panna acida e funghi tritati) o fredda (Šaltibarščiai, con verdure, panna acida e uova o patate bollite). Il dolciume tradizionale lituano è più di ogni altro la cioccolata, mentre in materia di bevande alcoliche è nota la fama del “999”, una vigorosissima vodka ottenuta con un assortimento di ben 27 erbe.