Usanze enogastronomiche in Repubblica di Panama: cucina locale, vini e altro  

La cucina di Panama si basa su piatti prevalentemente a base di pollo o di maiale arrosto accompagnato da fagioli, riso e molte spezie. Nelle zone costiere i piattio principali sono a base di pesce. Ma soprattutto nella capitale Panama City si trovano molti ristoranti di lusso in cui si possono mangiare dei deliziosi frutti di mare e crostacei di grandi dimensioni, cucinati in maniera prelibata.

Il paese vanta inoltre una grande produzione di frutta, che è alla base di ottime bevande analcoliche, di cereali, patate, caffè e tabacco. Tra gli alcolici quelli di maggiore consumo sono la birra e il seco, ottenuto dalla distillazione della canna da zucchero, in maniera analoga a quello che avviene con il rum, ma con un risultato meno pregiato.