Usanze enogastronomiche in Repubblica Slovacca: cucina locale, vini e altro  

La cucina slovacca è una cucina di tipo mitteleuropeo che risente degli influssi di quella ceca e di quella ungherese, con specialità costituite spesso da zuppe di verdure o da piatti di carne cucinata quasi sempre arrosto o in umido (il celebre gulas), con un gusto molto speziato e piccante. A far da contorno si trovano spesso le patate arrosto oppure i crauti. Buoni anche i piatti a base di selvaggina, sempre di ottima qualità.

Tra le bevande trova naturalmente larga diffusione la birra, sia chiara che scura, che può essere sia nazionale che d’importazione (soprattutto dalla Germania e dalla vicina Repubblica Ceca), mentre nella zona che confina con l’Ungheria si produce dell’ottimo vino Tokaj, che seppur meno pregiato di quello ungherese, spesso poco a nulla ha da invidiare a quello del più conosciuto “cugino”. Tra i liquori vi è una buona produzione di acquavite, spesso artigianale e aromatizzata.