Katowice: la guida completa e aggiornata  

Katowice è un importante città della Polonia meridionale, sui fiumi Klodnica e Rawa non lontano da Cracovia. Rappresenta la città principale della vasta area industriale dell’Alta Slesia che comprende anche moltissime altre città. L’Alta Slesia era già abitata dai tempi più antichi, la vera e propria città fu fondata nel XIX secolo, e ricevette il titolo di città nel 1865.

La città divenne famosa in quegli anni, ma quando furono scoperti giacimenti minerari e con la rivoluzione industriale la città si sviluppò e vi si costruirono anche varie altre industrie. Katowice è stata anche uno dei 45 sottocampi del campo di concentramento di Auschwitz, rinominata Stalinogrod.

Nell’area urbana sono numerosi i boschi e i parchi cittadini, caratteristico è anche il moderno centro Spodek dalla forma di un disco volante, dove hanno sede la maggior parte dei concerti rock ha una forma simile alla popolare immagine di un UFO. La città più che una vocazione turistica vera e proprio ha un carattere industriale, ci sono molti imprenditori e di dipendenti di aziende straniere, fra cui anche la FIAT, mentre spesso la maggior parte dei turisti sono solitamente di passaggio.

Un punto di riferimento per visitare e scoprire anche le località limitrofe tra le quali la città di Cracovia e la località del turismo invernale Zakopane. Sede dell’Orchestra Sinfonica Nazionale della Radio Polacca e della migliore Accademia Musicale in Polonia vanta dell’organizzazione di eventi di altissimo livello e prestigio come ad esempio Rawa Blues, il maggiore edificio per gli eventi sportivi in Polonia trasformato oggi in una struttura molto moderna e funzionale che riesce ad accogliere anche fino ad 11 mila persone.

Oggi è considerata anche come un grande centro della scienza e dell’istruzione nell’Alta Slesia, arrivando ad offrire un ricco cartellone di eventi e di intrattenimenti come ad esempio la Metalmania, Mayday e l’Ars Cameralis. La città in ogni caso rappresenta la meta ideale per coloro i quali vogliono recarsi in un luogo dove poter rilassarsi a 360 gradi godendo delle bellezze naturalistiche che questo luogo regala.

Ricchezze naturali difficili da trovare in altri luoghi adatti anche per famiglie con bambini piccoli. Ci sono molti personaggi famosi e culturalmente importanti che hanno attraversato, fatto parte o nati in questa città degni di nota e conosciuti anche a livello internazionale. Tra i quali spiccano nomi come il sierologo tedesco Hans Sachs, il compositore polacco molto famoso e conosciuto Henryk Gorecki, il filoso e sociologo Alexander Ulfig oppure il pianista Szczepan Konczal.

Anche mangiare in questa città può regalare dei momenti molto belli e soprattutto molto saporiti, la Polonia in generale è sempre stata un crocevia fra est e ovest, e quindi anche la cucina stessa è sempre stata influenzata da diversi elementi e da diversi sapori.

La colazione ad esempio è sempre salata, il pranzo consumato nel primo pomeriggio consiste spesso in zuppe secondi di carne e pesce e verdure cotte. Le zuppe sono veramente molto buone, come ad esempio quella di pomodoro con riso, o quella cremosa di funghi. Le vere specialità sono i dolci tradizionali e la pasticceria come quella ai semi di papavero, servita soprattutto in occasione delle festività principali oppure gli ottimi Paczki, bomboloni fritti ripieni di marmellata di rose e glassati.

Un luogo veramente magico di Katowice è infine l’antico quartiere dei minatori Nikiszowiec edificato nel XX secolo che mantiene ancora alcune tra le sue caratteristiche principali ovvero edifici in mattone rosso. Ogni anno si ha luogo anche la fiera commerciale che rappresenta proprio il secondo appuntamento più importante di questo tipo in Polonia.