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Dove Mangiare a Santiago de Cuba, Ristoranti consigliati

Mangiare a Santiago de Cuba: consigli su ristoranti, prodotti tipici e posti dove andare per tipo di cucina

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Recensioni Santiago de Cuba

10 Commenti degli utenti su Santiago de Cuba

consuelo quattrocchi

Livello 44

Voto complessivo 7

Dove mangiare : La cucina locale è campagnola e si basa su ingredienti semplici. Pollo frito o pollo asado (arrosto) e cerdo asado ( maiale arrosto) vanno per la maggiore e solitamente sono accompagnati a contorni di arroz (riso) e fagioli neri; moros... vedi tutto y cristianos (fagioli neri e riso); congrì (riso e fagioli bianchi e rossi) a volte insaporito da un sofrito di aglio, cipolla, peperoni e lime. La patata dolce e la manioca giocano un ruolo importante in cucina. Il frutto del platano quando è maturo si mangia fritto a listarelle. Il fufù è costituito dallo stesso frutto cotto e ridotto in purea. Come contorno cavolo sminuzzato o fagiolini. La frutta scarseggia. La pasticceria non va oltre biscotti e pan di spagna. Ottimo il rum. Evitate la birra clara e i vini. Fra i ristoranti consigliati: Restaurante El Cayo, Restaurante El Morro, Santiago 1900, Paladar Salon Tropical.

Ludwig Vacri

Livello 100

Voto complessivo 8

Dove mangiare : Gli ingredienti principali dei piatti cubani sono pochi e vengono preparati in diversi modi. A cominciare dalla carne, in particolare quella di maiale, che viene preparata o arrosto, fritta o anche in padella. Invece, al contrario con le parti più... vedi tutto grasse si preparano i chicharrones, degli stuzzichini tipici cubani. Nei ristoranti ti preparano anche molte insalate, molto famosa è quella di aguacate, ma si servini molto anche quelle a base di lattuga e/o pomodori. Il pesce non viene molto preparato.

Giordano Rocco

Livello 100

Voto complessivo 7

Dove mangiare : Per mangiare a Santiago de Cuba ci si può rivolgere ai paladares, i ristoranti privati (ormai rimasti in pochi, come il Paladar Las Gallegas o il Paladar Salon Tropical) o ai ristoranti di stato, che spesso non eccellono per qualità.... vedi tutto La cucina qui (anche se Santiago de Cuba non è esattamente la migliore città dove mangiare a Cuba) è prevalentemente creola, anche se non mancano ristoranti caraibici e altri specializzati in pesce e crostacei.

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