Amburgo: la guida completa e aggiornata  

Amburgo è la seconda città più popolosa della Germania, prima non capitale per numero di abitanti tra le città dell'Unione Europea.

Sede di uno dei maggiori porti del paese tedesco, è una città-stato legalmente riconosciuta situata tra la Bassa Sassonia e lo Schleswig-Holstein, sulle rive del fiume Elba. Nota inizialmente come Treva, la città prese il nome attuale dal castello costruito intorno ad un battistero in una palude, costruito a difesa delle invasioni slave.

Sede di vescovato in epoca medievale, Amburgo ebbe riconosciuto lo stato di Città Libera Imperiale da parte di Federico I Barbarossa, attraverso un documento del 1189 che rimase valido fino alla definitiva unione doganale con l'Impero Tedesco (1888). In precedenza la città anseatica fu per un breve periodo annessa all'Impero napoleonico, e nel 1842 una parte della città vecchia andò perduta in un rovinoso incendio. Principale snodo commerciale, perse influenza in seguito alle sconfitte nelle due guerre mondiali della Germania. Sottoposta a duri bombardamenti dal 1943 al '45, subì un ulteriore riduzione dei commerci con la conseguente divisione del paese sotto la Cortina di Ferro.

Oggi Amburgo è tornata ad essere uno dei centri più importanti per l'economia tedesca, particolarmente sviluppata anche nel settore dei media e dell'industria aerospaziale, ma anche metalli pesanti. Qui ha sede inoltre uno dei più importanti centri di ricerca sulla fisica delle particelle al mondo. La cucina locale può vantare un simbolo globale nell'hamburger, la famosa polpetta di carne creata qui da Otto Kuasw nel 1891.

I prodotti enogastromici sono uno dei motivi principali per visitare la città di Amburgo, in particolare quelli basati sulla carne di maiale come stinco, prosciutto e salsicce, celebrati assieme alla birra artigianale in eventi tipici quali l'Oktoberfest o particolari come la Festa del porto.

Non mancano comunque tanti monumenti e luoghi d'interesse nella città vecchia e ricostruita come chiese, cattedrali, parchi e giardini e i caratteristici laghi artificiali.