Sifnos: la guida completa e aggiornata  

Sifnos è un’isola greca appartenente all’arcipelago delle Cicladi, un’isola meravigliosa inondata dal sole e dal bellissimo mare definita “raffinata” da quando i professionisti di Atene l’hanno eletta a loro luogo per trascorrere vacanze estive.

Posizionata esattamente tra Serifos e Kimolos il capoluogo è l’isola di Apollonia e si presenta con un paesaggio prevalentemente montuoso intervallato da colline e vallate fertili il punto più alto ovvero Profitis Ilias è situato a 680 metri sopra il livello del mare.

Le temperature sono gradevoli e molto miti durante tutto l’anno, il periodo migliore e più bello per visitarla è quello estivo sia per immergersi nelle profonde e meravigliose acque limpide e cristalline sia per poter fare escursioni e passeggiate di qualsiasi tipo a pieno contatto con la natura.

L'economia si basa fondamentalmente sulla pesca e sull’agricoltura anche se di recente ha avuto un fortissimo incremento il settore turistico non alterando tuttavia la reale anima dell’isola e non facendo diventare perciò la stessa isola meta di un turismo di massa incontrollata e sfrenato.

Un luogo ideale per coloro che sono alla ricerca di una vacanza all’insegna del benessere, del relax ma anche di visioni suggestive e di paesaggi mozzafiato. Oggi a differenza di un tempo vi è anche una vasta gamma di scelta dal punto di vista di strutture ricettive e servizi per dormire, nonché anche altri tipi di beni e di servizi sempre a disposizione per qualsiasi visitatore e turista.

I maggiori centri abitati dell’isola sono Kamares che rappresenta anche il porto principale, Apollonia come detto in precedenza che ne è il capoluogo,  Kastro molto probabilmente la località più suggestiva dell’isola, Bathi e Cheronissos i piccoli villaggi di pescatori ed infine la meravigliosa Chrysopigi la punta di diamante dell’isola.

L’isola ha una forma triangolare ed è famosa sin dai tempi più antichi per la ricchezza di oro e di argento presente nelle sue miniere. Le valli sono ricoperte da moltissimi ulivi che si spingono o fino al mare mentre  fiori dai  colori vivacissimi avvolgono tutta l’intera isola rendendola ancora più suggestiva.

Meta ideale per gli amanti del mare moltissime le spiagge che sono molto pulite e attraenti le baie più famose si trovano nella parte meridionale con sabbia soffice e mare cristallino adatte per coloro che sono appassionati di immersioni, snorkeling, e sport acquatici. L’area circostante è un vero gioiello uno strano assemblaggio di terrazze, cortili e vicoli in totale armonia con la natura e tutto l’ambiente circostante.

La qualità delle argille di Sifnos consegna all’isola una lunghissima tradizione nella lavorazione a mano della ceramica, in diversi villaggi infatti sono ancora attivi laboratori e botteghe artigianali che realizzano tegami di varie fatture e gli abitanti di Sifnos costruiscono anche dei veri e propri forni grandi protagonisti della cucina che rappresenta un’altra grande forza di questa isola.

L’enogastronomia è estremamente importante e ha prodotti molto buoni e genuini, uno dei piatti tipici più saporiti e apprezzati sono gli ottimi arrosti e gli stufati nei forni di ceramica. Da non perdere poi il “Mastela” ovvero l’agnello, le polpettine con i ceci e anche la meravigliosa zuppa di ceci un isola davvero saporita che si può concludere anche con il classico yogurt greco al miele che rimane sempre un ottima e buona occasione per tutti i visitatori.