Saline Ettore Infersa a Marsala  

La terra del Trapanese, e non fa eccezione Marsala, è stata storicamente legata all'estrazione marina del sale, alla sua lavorazione e alla vendita nazionale e internazionale, costituendo un importante capitolo degli ingressi economici locali.

Ormai ridotte in numero e bellezza storica, le saline trovano però la loro rappresentazione idealistica, e per certi versi anche "museale", presso le Saline Ettore Infersa, che si possono trovare nella parte settentrionale di Marsala, lungo la strada che conduce al capoluogo di provincia, Trapani appunto.

Con un grande spazio, diviso in vasconi dai quali il sale viene estratto in modo naturale, ovvero tramite essiccazione progressiva dell'acqua in conche tufacee, le Saline Ettore Infersa sono inoltre dotate di ben tre mulini, tutti funzionanti, che contribuiscono al mantenimento di una tradizione e di un paesaggio classico.