Dove Mangiare a Marsala, Ristoranti consigliati
Mangiare a Marsala: consigli su ristoranti, prodotti tipici e posti dove andare per tipo di cucina
Marsala è una città molto rinomata per il suo omonimo e dolcissimo vino liquoroso: il Marsala. E’infatti il maggior centro di produzione vinicola della Sicilia, e in zona si trovano numerose cantine molto prestigiose, famose in tutto il mondo. Oltre a vantare questo primato, la città è nota anche per la sua buona tavola.
Cosa mangiare a Marsala
La cucina locale racchiude nella semplicità dei suoi ingredienti tutta la regalità dei sapori autentici di Sicilia, con le peculiarità del trapanese: impossibile non assaggiare le busiate al pesto trapanese con aroma di basilico e la dolcezza delle mandorle, il cous cous alla trapanese, un piatto di origini arabe che racchiude tutto il sapore dei doni del mare e della terra, oppure gli spaghetti con uova di pesce di San Pietro.
Il fiore all’occhiello della cucina trapanese è il tonno, conosciuto come “il maiale del mare” del quale non si butta nulla. In questa parte di Sicilia è tradizione venerare il tonno e valorizzarlo in ogni aspetto, dalla bottarga (uova di tonno) alla ficazza (salsiccia di tonno ottenuta dalle parti dorsali), i prodotti della tonnara sono gusto ed identità.
A Marsala in tavola non manca mai la caponata di melanzane, qualche pezzo di Vastedda, formaggio di pecora a pasta filata italiano prodotto nella Valle del Belice, e qualche fetta di pane nero di Castelvetrano, caratterizzato da un impasto scuro ricavato da due tipi di grano: il grano biondo siciliano e il grano di Tumminia.
Come in tutta l’isola, anche a Marsala il cibo di strada è un’istituzione: arancine, sfincioni e tante altre prelibatezze possono essere gustate al volo fermandosi in qualche chioschetto del centro. Così i dolci, dal cannolo alla cassata, alla Cassatella, una sorta di ravioli dolci fritti, serviti con una spolverata di zucchero a velo, infine le immancabili granite.
Cosa bere
- Marsala;
- Erice DOC;
- Catarratto.
Solo a Marsala
Fate qualche degustazione in una delle prestigiose cantine di Marsala dove all’ottimo vino (tanti assaggi di varie tipologie ed annate), vengono serviti stuzzichini in abbinata, prodotti locali che valorizzano il calice e coccolano il palato.
Le zone dove mangiare
Nel centro di Marsala si trovano numerosi ristoranti che valorizzano la tradizione di terra e di mare, squisite ricette tra primi e secondi, senza dimenticare i dolci, immancabili in tavola, da accompagnare con un buon bicchiere di Marsala.
Cucina tipica
Nel centro storico è facile trovare trattorie dove gustare la cucina tipica del territorio, un po’ di terra e un po’di mare, come vuole la tradizione trapanese e di Marsala.
Suggeriamo la Trattoria Da Pino Marsala, in Via San Lorenzo, 27, un’istituzione in città, nota per i suoi insuperabili piatti di pesce. A poca distanza dal porto, il Portico Blu Marsala, in Via Mario Nuccio, 118, un altro riferimento per le portate di pesce.
In alternativa, consigliamo l’Osteria il Gallo e l’Innamorata, in Via Stefano Bilardello, 18. Questo accogliente locale propone un perfetto di mix di piatti di terra e di mare.
- Da provare: busiate al pesto trapanese, cous cous alla trapanese, spaghetti con uova di pesce di San Pietro.
- Come arrivare: le linee autobus Servizio Municipale Autotrasporti (SMA) del Comune di Marsala.
Stellati e Gourmet
Il ristorante del Grand Hotel Palace vi accoglie in una bellissima villa ottocentesca situata fronte mare, a poca distanza dal porticciolo. Una location d’eccezione e un menù di tutto rispetto, specializzato in piatti di mare.
- Come arrivare: Lungomare Mediterraneo 57.
La vista migliore
A Marsala non mancano i locali con una vista spettacolare che affacciano sul blu del Mediterraneo, ambienti accoglienti dove gustare la tradizione assaporando doni della terra e del mare, come il Baglio dei Mille Marsala, in Via Lungomare Boeo, 36. Il ristorante dispone di una bellissima veranda vista mare, ed è specializzato nelle cucina di pesce e di carne con menù a prezzi fissi davvero convenienti.
- Come arrivare: le linee autobus Servizio Municipale Autotrasporti (SMA) del Comune di Marsala.
Elena Bittante
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