Dorgali: la guida completa e aggiornata  

Dorgali è un comune italiano in provincia di Nuoro in Sardegna situato esattamente nella zona centro orientale il territorio è molto esteso e arriva a comprende al suo interno anche la grande frazione di Cala Gonone. Si instaura all’interno di un paesaggio naturale estremamente suggestivo e caratteristico, autentico e selvaggio che permette per gli appassionati un totale contatto con la natura a 360 gradi.

Il mare è azzurro limpido e cristallino inserito nel Golfo di Orosei e tra le montagne selvagge, le escursioni sono all’ordine del giorno con camminate, sentieri ed itinerari da rimanere entusiasti.

Dorgali ha un origine molto antica risalente al periodo preistorico, durante il periodo nuragico fu interessato dalla costruzione di innumerevoli nuraghi come del resto accadeva in gran parte di tutta la regione della Sardagna.

Il decennio compreso tra il 1678 e il 1688 fu molto importante e devastante in quanto l’intera popolazione venne colpita dalla peste che portò ad una drastica riduzione della popolazione che riuscì a riprendersi solamente molti anni dopo.

Nonostante la città sia meta di coloro che sono appassionati di natura, benessere, relax e sport, Dorgali presenta anche un centro storico molto caratteristico e ricco di edifici artistici di alto valore culturale.

Insediamento agricolo e pastorale il paese è anche un centro molto importante per quanto riguarda l’artigianato del cuoio, della ceramica, della filigrana e anche della tessitura dei tappeti non mancano siti archeologici e suggestive costruzioni edificate al di sopra della scura roccia vulcanica.

Meta per gli appassionati di sport a Dorgali ci si può veramente avventurare in molti modi, oltre alle classiche escursioni si può provare il climbing a Cala Gonone in pareti artificiali in tutta sicurezza, ci sono corsi per coloro che vogliono iniziare, per chi è alle prime armi oppure per gli esperti.

Alcune calette sono raggiungibili solamente a piedi, c’è anche la possibilità di affittare barche, piccole imbarcazioni oppure gommoni. Dorgali è la terra selvaggia che tutti cercano anche per fuggire dallo stress della vita cittadina e quotidiana, un modo per evadere al meglio e immergersi nella vera natura autentica .

Diversi eventi  si susseguono per mettere in evidenza tutte le produzioni locali sia quelle legate all’enogastronomia sia all’artigianato famosa la ceramica del luogo. Nella frazione di Cala Gonone ci sono degustazioni tipiche come la Sagra della “Frue” che si svolge alla fine del mese di agosto la frue salata con i pomodori, un piatto tipico e la Sagra della “Purpazza”, non mancano poi le seadas, il pane frattau e i buonissimi ravioli alla dorgalese. Le prelibatezze della cucina sarda sono innumerevoli, buoni piatti autentici e genuini si possono trovare in qualsiasi città della regione tuttavia a Cala Ganone e Dorgale si devono necessariamente assaggiare i prodotti tipici della tradizione come il pane frattau uno dei piatti più poveri e allo stesso tempo amato, il pane carasau viene immerso in acqua calda o in brodo poi si spalma del sugo, formaggio pecorino e in ultimo un uovo in camicia. Tradizionali sono anche i maccarones furriaos e per quanto riguarda la scelta dei secondi piatti invece si ricorda in particolare il porcetto arrosto, le sas casadinas un tortino salato con del formaggio fresco e per i più golosi e buongustai il meraviglioso dolce tipico di Dorgali il s’aranzada. Un dolce a base di miele, buccia d’arancia e mandorle e il su cazu costituito dallo stomaco del capretto non ancora svezzato del latte materno.