Giarre: la guida completa e aggiornata  

Giarre è una località della provincia siciliana di Catania, posta quasi ad equistanza tra quest'ultima e Taormina e posizionata ai piedi dell'Etna, un territorio dove la natura trova la sua massima espressione e offre innumerevoli opportunità per escursioni.

Costruita sul territorio dell'antica città greca di Kallipoli, sepolta dalle eruzioni vulcaniche dell'Etna, la Giarre attuale nasce tuttavia nel XVI secolo, con il nome che deriva dall'arabo e significa letteralmente “contenitore di terracotta”.

Abitata dagli acesi e dai messinesi, e più volte gravemente danneggiata dalle colate laviche etnee, la città cambiò più volte nome durante l'epoca fascista, tornando ad essere semplicemente Giarre solo con il ristabilimento del potere democratico repubblicano.

Ricca di eventi e iniziative culturali, ma viva e vitale durante tutto l'arco dell'anno, Giarre gode di una certa fama turistica sia nei mesi estivi, quando è favorita dal clima e dalla vicinanza del mare, e sia nel periodo natalizio, quando tra mercatini, feste e la ricorrenza del Presepe Vivente registra importanti afflussi di visitatori.

Molto interessanti sono inoltre la Sagra della Ciliegia e la Sagra delle Rose. Nella vicina frazione di Altarello, infine, si tiene la Sagra del Pomodoro.

La musica è una realtà molto vissuta e sentita della città di Giarre; oltre ai numerosi concerti che vi si organizzano (soprattutto d'estate), Giarre è patria del famoso gruppo folkloristico siciliano dei Kallipolis.

La cucina tipica di Giarre si basa sui prodotti tradizionali della zona catanese, e dunque via libera alle zeppole di riso e agli arancini, alle paste di mandorle e alle granite, tra le quali troviamo la cosiddetta cor'i cani, cuore di cane, preparata con granita al limone, acqua e menta, una aggiunta che, soprattutto nei mesi estivi, quando la canicola si fa sentire, disseta e rinfresca.