Sersale: la guida completa e aggiornata  

Sersale è un centro di montagna della Calabria, di origini piuttosto recenti. Il Comune si estende nella parte nord-orientale della provincia di Catanzaro, sulla fascia collinare meridionale dell’altopiano della Sila Piccola, alla testata della fiumara Uria, sulle pendici del colle Angaro, vicino al Parco Nazionale della Calabria.

 

Le origini dell'abitato risalgono alla prima metà del XVII secolo, su iniziativa del cosentino Francesco Sersale, Barone di Belcastro, il quale concesse un terreno per la costruzione di un Casale ad alcuni boscaioli impegnati a lavorare nel suo feudo. Dai Sersale passò, nella seconda metà del Seicento, alla nobile famiglia dei Perrone, cui subentrarono i Le Piane. Gli ultimi signori furono i De Dominicis, i quali ne conservarono il possesso dalla fine del XVIII secolo all’abolizione del feudalesimo, per via delle Leggi Napoleoniche. Sersale fu dichiarato Comune autonomo ed inserito nel Cantone di Catanzaro, ai tempi della Repubblica Partenopea. Grazie al nuovo ordinamento amministrativo disposto dai Francesi, all’inizio dell’Ottocento, venne dapprima inserita come Università, nel cosiddetto governo di Belcastro e poi trasferita nella giurisdizione di Cropani. 

L’agricoltura, basata sulla produzione di frumento, ortaggi, olivo e uva, è integrata dall’allevamento di bovini e suini. Diffuso è lo sfruttamento dei boschi cedui. L’industria è costituita da piccole aziende che operano nei settori: alimentare, edile, metallurgico e della fabbricazione di strumenti ottici. Per quanto riguarda l’artigianato ancora si pratica la lavorazione del ferro battuto e quella del legno scolpito, l’arte del calzolaio e quella del sarto.

 

I prodotti tipici locali sono in particolare quelli derivanti dalla lavorazione del maiale. I salumi sono preparati con l'aggiunta del peperoncino dolce rosso calabrese, famoso in tutto il mondo. Notevole è la produzione locale di castagne, funghi, ed i dolci tipici preparati in occasione delle festività natalizie quali le pittanchiuse, e le pizze pasquali.

 

Il gonfalone del Comune di Sersale raffigura uno scudo, sormontato da una corona, con su impresso un albero. Tra le gli appuntamenti tradizionali che richiamano visitatori dai dintorni, meritano di essere citati: il Carnevale, contraddistinto dalla recita dialettale di un testo originale settecentesco, e la Festa di San Pasquale con una Fiera di Bestiame che si tiene a settembre.