Dove Mangiare a Brunico, Ristoranti consigliati  

Dove mangiare : A Brunico si può sperimentare praticamente qualsiasi ristorante la bontà della cucina altoatesina: tra le specialità sicuramente i Pressknödel, i tipici canederli pressati ripieni di formaggio, gli schlutzkrapfen (mezzelune di patate da gustare con ricotta e spinaci), i tirtlan (frittelle... vedi tutto ripiene) e gli Strauben (frittelle dolci), lo stinco di maiale con crauti, il gulasch di cervo, il formaggio grigio tipico (graukäse); da non dimenticare naturalmente gli strudel di mele.

Dove mangiare : Canederli, formaggi di malga, speck, gulash, strudel ma anche pizza e i migliori piatti della cucina italiana. Tutto questo è il gusto di Brunico, località altoatesina a metà tra la tradizione del bel paese e i sapori di influenza austriaca.... vedi tutto Il palato qui ha davvero l'imbarazzo della scelta. Il tutto da annaffiare con le ottime birre della zona o i famosi vini del Trentino, come l'immancabile Gewurztraminer.

Dove mangiare : Benissimo! Provato il ristorante della forst in via Bastioni, Hardimitzen e la Piscina a Riscone, Amaten, Runch a San Lorenzo e tutti ottimi. Mi sono piaciuti i canederli al Graukase a Hardimitzen, le penne alla pastora a Runch, mi piace soprattutto... vedi tutto la Gulashsuppe, nel perriodo invernale!

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Dove mangiare : Cucina varia e tipica. Non proprio leggerissima ma assolutamente di livello.

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