Dove Mangiare a Sorrento, Ristoranti consigliati  

Cosa mangiare a Sorrento

I prodotti tipici della cucina sorrentina valorizzano i doni del mare, come le squisite portate a base di pesce, dai totani imbottiti, la zuppa di pesce, alla zuppa di cozze, ma la buona tavola locale svela una ricca produzione casearia.

Sembra quasi incredibile, ma in questo paradiso affacciato sul blu del Mediterraneo i formaggi la fanno da padrone: imperdibile il Provolone del Monaco, un prodotto a pasta filata e stagionato dal gusto molto intenso, il Caciocavallo, servito anche ‘impiccato’ ovvero fatto sciogliere direttamente sul pane, i Burrini, dei piccoli caciocavalli con una noce di burro al centro, e i Diavoletti, dei burrini con al centro un’oliva piccante.

Ottimo anche il fior di latte, un prodotto simile alla mozzarella e il Bebè di Sorrento, un formaggio poco stagionato.

La tradizione culinaria locale annovera tra le sue specialità anche i famosi gnocchi alla sorrentina, ovvero un tipo di pasta fresca che viene condita con olio, pomodoro, parmigiano, mozzarella e basilico. Molto buoni anche gli spaghetti con le noci, un piatto semplice che prevede un soffritto di aglio, noci, acciughe con una spolverata di prezzemolo.

Immancabile un bel piatto di scialatielli ai frutti di mare e gli spaghetti con zucchine e caciocavallo. Gli amanti della mozzarella devono assolutamente provare la mozzarella in carrozza, che consiste in fette di pane farcite di mozzarella e fritte.

A Sorrento bisogna anche gustare i prodotti della terra, primi tra tutti l’olio di oliva, tra i più buoni di tutta la regione, e i limoni. Questi vengono utilizzati per dare profumo e gusto ai piatti ma anche per preparare deliziose pietanze come la delizia al limone. Per concludere ogni pasto con una nota rinfrescante c’è l’immancabile limoncello, un prodotto alcolico a base di limone.

La città profuma anche di zucchero e vaniglia: i dolci fanno parte della quotidianità allietando la giornata. Sfogliatelle, babà, pastiera, struffoli e roccocò vengono accompagnati da qualche ottimo vino delle migliori cantine campane, come il Passito di Pallagrello.

Le zone dove mangiare

Nel cuore di Sorrento è possibile provare la gastronomia tipica locale in luoghi più o meno panoramici, ma tutti caratterizzati da una certa cura della location.

Trascurando quei locali eccessivamente turistici, dove la qualità è certamente più scarna, è possibile assaporare il buono della cucina campana. 

A Sorrento si mangia bene ovunque, nella parte alta della città, a Marina piccola e a Marina Grande. Ecco qualche suggerimento utile per gustare le bontà sorrentine.

Cucina tipica

Nella parte alta della città si trovano tantissimi locali. Vi consigliamo il ristorante Torna a Surriento, in via Santa Lucia 1-3, in pieno centro città. Una trattoria a conduzione familiare, una sorta di tavola calda dove i proprietari deliziano i palati con la tipica cucina locale. Si tratta di un luogo semplice e senza pretese per chi vuole mangiare tanto e spendere poco. I sapori sono tradizionali, spettacolare la zuppa di cozze e divini gli scialatielli con le vongole. Il tutto con un rapporto qualità prezzo superbo.

In alternativa, La cantinaccia del popolo, in Vico Terzo Rota 3, un’osteria casereccia dove deliziarsi con piatti di mare. Da provare assolutamente anche la parmigiana di melanzane. Piccole cifre per gustare il meglio della tradizione locale.

Anche a Marina Grande non mancano i ristoranti dove gustare tutta la tradizione. Vi suggeriamo il Ristorante Bagni Delfino, che si trova a pochi minuti da Piazza Tasso, con una splendida location direttamente sul mare. Bagni Delfino è un luogo storico dove la tradizione della cucina locale la fa da padrona, soprattutto per chi ama la cucina a base di pesce. Imperdibili i gamberoni, la grigliata mista e il risotto Delfino, provare per credere.

• Da provare: Gnocchi alla sorrentina, spaghetti con le noci.
• Come arrivare: autobus urbani Eav Bus oppure quelli della cooperativa Tasso. 

Stellati e gourmet

Chi desidera provare una cucina che mescoli tradizione e avanguardia deve provare Fuoro 51. Dove? All’omomimo indirizzo, dove trovare una certa soddisfazione. Il locale è di design contemporaneo, mentre il menù, molto intrigante, riesce a presentare i piatti di casa con un tocco trendy.

Gli gnocchi alla sorrentina sono ottimi, particolari le burrate e le alici che vengono servite in modo molto ricercato. L’enoteca è ben servita e il personale molto attento alle esigenze del cliente. Si tratta di un locale giovane e fresco per i palati che cercano un guizzo in più.

• Da provare: gnocchi alla sorrentina, burrata con alici. 
• Come arrivare: Via Fuoro 51.

La vista migliore

A Sorrento non mancano i locali con una vista spettacolare sul golfo di Napoli, ristoranti dove gustare la tradizione assaporando doni della terra e del mare. Dai migliori ristoranti di pesce alle pizzerie che aggiungono al piacere di un’ottima cucina panoramiche esclusive che trasformano un pranzo e una cena in un’esperienza memorabile.

Per gustare la migliore cucina sorrentina e portare a casa un’esperienza, consigliamo il Vesuvio Roof Restaurant, in Corso Marion Crawford, 85, uno dei ristoranti con vista panoramica più bella a Sorrento.

• Come arrivare: autobus urbani Eav Bus oppure quelli della cooperativa Tasso.

Elena Bittante