Consigli Utili su Cucina e vini a Cuzco  

Nei ristoranti di Cuzco è possibile incontrare tutta la varietà offerta dalla cucina peruviana e anche molta cucina internazionale. Da provare il “lomo saltado” ( bistecca tagliata a bocconcini con patate e cipolle fritte ). La regina della tavola peruviana è la patata, cucinata in vari modi, da provare la “carapulcra” ( pietanza a base di patate, arachidi, carne di maiale o di pollo); la “papa rallena” ( frittelle di patate farcite ); la “ocopa” ( patate al vapore con arachidi).