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Dove Mangiare a Cuzco, Ristoranti consigliati
Mangiare a Cuzco: consigli su ristoranti, prodotti tipici e posti dove andare per tipo di cucina
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Recensioni Cuzco
Voto complessivo 8
Dove mangiare :
La cucina peruviana che si può sperimentare a Cuzco unisce diverse tradizioni: quella inca, quella coloniale, quella portata dai vari stranieri che sono arrivati da queste parti come gli chef francesi in fuga dalla rivoluzione o gli schiavi africani. Tra... vedi tutto gli ingredienti principali la patata, il peperoncino, il pomodoro, il mais. Il piatto principale è il ceviche, a base di pesce, lime, cipolla rossa, peperoncino, ma vanno forte anche la chifa, il pollo a la brasa e la cucina novoandina.
Voto complessivo 8
Dove mangiare :
La cucina Peruviana si sta guadagnando un posto di rilievo all'interno delle cucine più rinomate e raffinate del mondo; infatti con la rivisitazione dei piatti tipici e la nascita della cucina "novoandina" che propone il "cheviche" un'insalata di pesce e... vedi tutto frutti di mare marinati nel limone e conditi con coriandolo e peperoncino; il "pachamanca", che consiste in carne di maiale e d'agnello cotte all'antica e accompagnate da patate o manioca.
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Voto complessivo 8