Oviedo: cosa vedere, cosa visitare e cosa fare  

Oviedo è una città del nord della penisola iberica, molto antica e conosciuta per la sua vicinanza all’oceano Atlantico, e per i monumenti e gli edifici dall’architettura unica nel suo genere.

Il motivo principale per cui va visitata è la bellezza dei suoi monumenti e architetture, per il particolare tipo di natura e ambiente che la circonda, tipico delle Asturie e molto diverso dal resto delle regioni spagnole. Il momento migliore per andare a visitare Oviedo è durante la stagione primaverile ed estiva, tra i mesi di maggio e giugno, momento in cui si concentrano maggiormente anche le feste popolari.

Il simbolo della città di Oviedo non può che essere la sua preziosa Cattedrale di San Salvador, un edificio di estrema bellezza caratterizzato dalla coesistenza di molteplici stili, che vanno dal gotico al barocco.

Il tour della città di Oviedo passa per i suoi monumenti di maggiore rilevanza e importanza, ma è anche una città ricca di molte altre attrazioni come musei di arte contemporanea e le sculture di bronzo disseminate per tutta la città e che la rendono famosa. È infatti noto che la città di Oviedo presenta una scultura di bronzo in ogni piazza o luogo pubblico, statue che portano il nome di artisti importanti come Mauro Alvarez Fernandez. Tra le statue più conosciute ricordiamo il "Viaggiatore", la "Regenta" e la "Torera".

Il cuore di Oviedo sono le sue piazze e i polmoni sono i suoi parchi: in Plaza de Trascorrales, situata nei pressi del municipio, sono situate la maggior parte delle statue bronzee di Oviedo. Vicino al centro Asturiano de Oviedo, nei pressi di Campo San Francisco, infine, si trova la statua bronzea che raffigura l’attore Woody Allen. Di grande dimensione e bellezza risulta essere il parco de San Francisco, forse il più rilevante di tutta la regione delle Asturias. Una tappa obbligata per gli amanti dell’arte è il Museo di belle arti delle Asturie, situato tra Palacio de Velarde e Solis Carbajal. All'interno del museo sono conservate migliaia di opere anche straniere provenienti da Italia e Fiandre.

Il Museo archeologico delle Asturie si trova invece nel chiostro del Monastero di San Vincente, un edificio costruito durante gli anni di fondazione della città di Oviedo. Nel museo sono conservati reperti e oggetti provenienti dal periodo neolitico fino all’epoca medievale. Oltre alla Cattedrale di San Salvador, il simbolo di Oviedo, in città non bisogna assolutamente perdere la Basilica preromanica di San Tirso, un edificio religioso risalente al periodo di fondazione delle Asturie, ma rimaneggiato sopratutto nel periodo rinascimentale. Un altro punto di interesse che merita di essere visitato è la Chiesa di Santa Maria di Bendones e Casa de la Rúa, il più antico edificio civile di Oviedo.

Oviedo è una città di dimensioni medio grandi, ma durante la notte è davvero molto animata grazie alla presenza di una grande popolazione studentesca e di numerosi locali notturni, club e disco giovanili e alla moda. La notte di Oviedo si passa nelle vie del centro, tra l’università e le vie limitrofe ad il campo de San Francisco. Altro luogo frequentato la zona El Fontan, un tempo piccola laguna esterna alla città.

I negozi più forniti ed interessanti della città di Oviedo si trovano in centro città, tra calle Rua, nei pressi dell’università e intorno alla cattedrale San Salvador. Negozi e boutique di tutti i tipi si trovano nella zona sud est del parco Campo de San Francisco.

La cucina tipica di Oviedo è caratterizzata dalla presenza massiccia di frutti di mare e pesce in moltissime delle portate principali. Alcuni piatti unici vantano anche la presenza di carne e cacciagione, come cinghiale e cervo. Tra gli appetizers e i contorni, spicca il chorizo con legumi e verdure, il tutto accompagnato dalla bevanda popolare, il sido di mela.

Da Oviedo si può partire alla scoperta della meravigliosa natura della regione delle Asturie: a pochi km a nord dalla città si trova la località marittima di Luanco e Capo Penas, con le meravigliose spiagge oceaniche interessate da fenomeni carsici. A circa 300 km ad est invece si trova uno dei parchi naturali più importanti d’europa, il Picos d’Europa.

Il centro storico di Oviedo è percorribile facilmente a piedi, essendo caratterizzato da forma circolare, è particolarmente facile da visitare.