Dove Mangiare a Bilbao, Ristoranti consigliati  

Dove mangiare : La città principale dei paesi baschi ha una gastronomia niente male, quasi tutta a base di prodotti naturali e genuini. Molto comuni sono i pintxos, sempre accompagnati dal txakouli. I primi sono delle bruschette, sopra ci si mette un po' di... vedi tutto tutto, dalla carne al pesce, oppure verdure fresche, grigliate o sottaceto. Invece il txakouli, è il vino bianco per eccellenza che non ha un alto contenuto alcolico. E' molto diffuso tra la popolazione basca ed è un vino dal sapore secco.

Dove mangiare : A Bilbao si può provare il meglio della gastronomia basca, soprattutto nei tapas bar che qui si chiamano pintxos. Tra le specialità appunto i pintxos, specie di bruschette a vari gusti, il vizcaina, baccalà con prosciutto, peperoni, aglio e cipolle,... vedi tutto anguille rosolate; come sempre in Spagna non mancano gli insaccati di alta qualità, come prosciutto crudo Bayonne e diversi tipi di sanguinacci. Qui si beve molto cedro (sagardoa), ma anche il txikito, il vino rosso.

Dove mangiare : Un po' tutta la Spagna, culinariamente offre pietanze buonissime, e Bilbao non smentisce questa tradizione. A Bilbao si va per pintxos (il nome basco delle tapas madrilene) assai varie, ma forse il vero piatto nazionale, non dimentichiamo che Bilbao è... vedi tutto sul mare, è il baccalao (baccalà) cucinato con peperoni dolci, cipolle e prosciutto oppure fritto nell'olio bollente senza infarinatura. Ma poi c'è tanto altro ancora di buono...

Da non perdere Museo Guggenheim Bilbao , Casco Viejo , Mercado de la Ribera