Budapest: la guida completa e aggiornata
Guida Budapest, tutto ciò che devi sapere: storia, territorio, quando andare, come muoversi e arrivare, cosa mangiare, cosa visitare e cosa fare
Budapest, la città più bella del Danubio: così l’ha definita lo scrittore italiano Claudio Magris. Il fiume separa, con la sua immensità, due grandi città, Buda e Pest, oggi unite per formare una delle capitali europee più importanti: quella dell'Ungheria. Le rive sono collegate da grandi ponti, che mettono in comunicazione l’antica sede reale, elegante zona residenziale Buda, e il cuore economico e commerciale Pest. Due anime molto diverse tutte da scoprire in questa guida di Budapest.
Dov’è Budapest: geografia, territorio e storia
Budapest è la capitale dell’Ungheria e la città più importante del paese, nona europea per numero di popolazione con 1,7 milioni di abitanti. Situata nell’Europa centrale e nel Bacino dei Carpazi, l’Ungheria non ha sbocchi sul mare ed il suo territorio è dominato da pianure e colline dolci; le montagne sono di altezza modesta e Budapest sorge nella parte settentrionale del paese, divisa in due dal Danubio, il secondo fiume più lungo d’Europa (dopo il Volga), che infatti percorre il Vecchio Continente da ovest a est.
Perché si parla di due città? Buda fu fondata dai romani nel 14 a.C, sconfitti poi nell’896 d.C. dall’unione di sette tribù magiare, che colonizzarono la regione fondando più tardi due nuove città, Buda e Pest. L’Ungheria nacque come nazione intorno all’anno 1000, Buda divenne la capitale nel 1361 ma poi cadde, insieme a Pest, in mano ai Turchi nel 1541. Seguì l’epoca d’oro degli Asburgo, quando vennero alla luce chiese ed edifici tutt’ora da vedere a Budapest. Nel 1849 venne inaugurato il famoso Ponte delle Catene sul Danubio e nel 1873 avvenne l’unione definitiva di Buda e Pest, che diede vita a Budapest, la seconda città più importante dell’Impero Austroungarico.

Come si vive a Budapest: clima, qualità della vita e consigli utili
La posizione sul Danubio rende Budapest una città molto umida dal clima temperato, con estati calde e inverni freddi. Nei mesi di gennaio e febbraio le temperature scendono anche al di sotto dei 0 gradi e le precipitazioni sono abbastanza frequenti, anche con nevicate. Il meteo a Budapest in estate? Si superano anche i 30 gradi nei mesi di luglio ed agosto e l’elevato tasso di umidità contribuisce a rendere l’aria pesante. Facile immaginare che i mesi migliori per visitare Budapest sono maggio e settembre.
Come sono i prezzi a Budapest? Abbastanza economici rispetto a quelli delle altre capitali europee. La moneta ufficiale è il fiorino ungherese e la forma migliore per risparmiare in commissioni è quella di pagare con carta di credito; il cambio migliore lo offrono le casse del centro della città, ma un’ottima soluzione è quella di prelevare i fiorini direttamente dal Bancomat.
In una vacanza a Budapest è possibile visitare molte attrazioni gratuite o economiche, come i bagni termali, con ingressi dai 9 ai 14€. I prezzi dei musei si aggirano sui 5 € e anche gli alberghi sono piuttosto economici: si trovano stanze semplici a 25 € fino a quelle di qualità a 60€, ostelli (anche carini) a prezzi molto bassi (dai 7 ai 12€) e appartamenti in affitto ad 80€ a notte (al massimo). Le zone migliori dove dormire a Budapest? Quella del Ponte delle Catene, del Parlamento e dell’Opera.
La cucina tipica non è certo leggera, a base di carne, patate, cipolla, spezie e paprika, ma va assaggiata. Gulash, il piatto simbolo, è uno stufato di manzo, peperoni e patate in salsa di pomodoro e paprika, ingredienti base che non possono mai mancare anche se non ne esiste uno uguale ad un altro, perché ognuno lo cucina in una variante diversa. Ma dove mangiare il gulash a Budapest? Si trova ovunque anche a 3,50 €, come a Két Szerecsen, molto bello con prezzi contenuti. Uno dei migliori gulash si mangia a Paprika, un piccolo locale in stile tipico ungherese, dove assaggiare anche il formaggio di capra, il pollo alle prugne ed i gnocchetti.
Uscire la sera e bere una birra a Budapest significa spendere al massimo 2 €. La città pullula di bar (chiamati romkocsma), vecchi edifici abbandonati che riprendono vita diventando luoghi di ritrovo. Bellissimo il Szimpla, dall’atmosfera rilassata, ma anche il Café Lànchid Sörözo, ai piedi della collina di Buda, molto accogliente.

Come arrivare e come muoversi a Budapest
Dall’Italia partono moltissimi voli diretti: Roma, Milano ma anche altre città sono servite da compagnie aeree low cost, come Ryanair e Wizzar, per arrivare a Budapest spendendo poco. L’aeroporto si trova a 16 chilometri a sud est della città, raggiungibile con il servizio di transfer: su prenotazione un autista porta i turisti in hotel ad un buon prezzo; ancora più economico l’autobus 200E che in 25 minuti raggiunge il centro storico. Più classica la soluzione del taxi.
Le capitali vicine sono invece collegate con il treno, ma da Vienna e Bratislava è possibile arrivare a Budapest in barca: un viaggio affascinante che permette di attraversare il Danubio (3 ore da Bratislava e 4 e mezza da Vienna) ad un prezzo di circa 90 €/120€ per andata e ritorno.
Muoversi a Budapest è molto semplice: la città è servita da 4 linee di metro (in funzione fino alle 23,30 che hanno un unico punto d’incontro alla stazione di Deák?Ferenc tér); più di 40 sono le linee dei tram che attraversano tutto il centro storico e 200 quelle d’autobus: le più utili sono quelle che portano da Pest alla zona alta di Buda, dove visitare molte attrazioni. Una buona alternativa è rappresentata dal filobus, ma il mezzo più gradevole per muoversi a Budapest è sicuramente la funicolare: percorre l’impennato tragitto che collega il Ponte delle Catene alla parte alta della città, nelle vicinanze del Castello di Buda.

Cosa vedere a Budapest: attrazioni, idee di viaggio e cosa visitare
Budapest è definita la “Parigi dell’est”, la città più bella della Mitteleuropa, perché affascina il visitatore con dei tratti in comune con la capitale francese, ma non solo. Il fiume taglia a metà la città, costellata di palazzi, castelli e dalla collina (che ricorda Montmartre) si gode di un panorama unico. L’identità propria di Budapest è molto forte: simbolo universale è rappresentato dal Ponte delle Catene, monumento nazionale più fotografato della città. Rappresenta una meta ideale sia per coloro che sono appassionati di storia, architettura e arte sia per coloro che sono alla ricerca di qualcosa di diverso ed originale all'insegna del divertimento.
Da vedere a Budapest il quartiere di Buda, quello più romantico da vivere in coppia, magari. Patrimonio dell’Umanità, è ricco di monumenti, come chiese, musei e ospita il Palazzo Reale, altro simbolo della città, il Bastione dei Pescatori e la Chiesa di Matyas. Nella parte nord sorge la città vecchia, dall’aspetto medievale con stradine e vicoli suggestivi; una piccola città nella città.
Decisamente più giovanile e frizzante il quartiere di Pest, il cuore moderno, innovativo, dal carattere creativo e disordinato. Negozi alla moda, caffè all’aperto, bancarelle, piazze suggestive sempre affollate e tanti locali rendono questa parte della città la più adatta ai gruppi di amici e alle coppie giovani, che amano anche visitare luoghi storici, come Palazzo Gresham e il Palazzo del Parlamento.
È molto caratteristico visitare il centro storico di Budapest, che offre numerose bellezze storiche e artistiche di alto valore; merita una visita il suo grande viale principale sul versante di Pest, quello moderno. Lungo Andrassy Utca si può visitare il Teatro dell'Opera per procedere poi in direzione di Piazza degli Eroi e del City Park, sede del Museo delle Belle Arti, del Castello Vajdahunyad e del Centro Termale Széchenyi.
Leggi anche cosa vedere a Budapest

Cosa fare a Budapest: eventi, ricorrenze e divertimenti
Relax alle terme e Tour del Danubio
Cosa fare assolutamente a Budapest? Nonostante sia ormai una metropoli è rimasta una città termale, quindi è impossibile non provare i bagni termali dell’unica capitale europea con le terme: circa 40 piscine sorgono in piazza e in un angolo del viale alberato. Una tradizione quella termale che va avanti da secoli e che attira migliaia di visitatori: incredibile è infatti la varietà di stabilimenti termali che sfruttano l’acqua che arriva dalle centinaia di sorgenti ad una temperatura fino a 76° C, ideale per rigenerare mente e corpo. Una tradizione prettamente ungherese che ha radici millenarie. Si va dai famosi bagni termali Széchenyi e Lukács alle terme Gellert, per passare da quelle Kiraly e le Rudas, dove è più evidente l’impronta turca.
Altra cosa che deve essere assolutamente fatta quando si è in vacanza a Budapest è il giro del Danubio, da fare di giorno o di notte con soluzioni che propongono anche aperitivo, musica e cena.
Movida, gastronomia ed eventi a Budapest
La scelta per passare la serata in locali e discoteche è davvero ampia. Tipici Budapest sono i cosiddetti Ruins Pub, ricavati in vecchi edifici dismessi e completamente rimodernati. Sono molto affascinanti. Altri locali si trovano nelle zone di Piazza Liszt Ferenc, a Raday utca e nel quartiere ebraico.
La maggior parte dei ristoranti si concentra nella zona di Buda, sulla riva sinistra del fiume dove è presente uno dei ristoranti con la vista panoramica più bella della città. Chi vuole scoprire la vera cucina tipica ungherese deve recarsi in una tipica Csadra, locande ungheresi con cucina e musica tipica o in un Sorozo, un tipico pub ungherese.
Tra gli eventi a Budapest il più famoso è quello del 20 agosto, giorno della Festa di Santo Stefano, nel quale si tiene un grande spettacolo di fuochi artificiali sul Danubio. Sempre in estate, sull’isola Margherita, ha luogo lo Zsiget Festival, una dei raduni musicali più importanti in Europa.
Budapest: città dello sport
Per gli amanti dello sport Budapest ospita lo stadio Ferenc Puskas destinato al calcio e intitolato al grande campione ungherese. Budapest è anche sede del Gran Premio d’Ungheria di Formula 1 che si svolge nel circuito automobilistico dell’Hungaroring. Per passare un pò di tempo nel verde in totale relax, magari facendo anche un po' dia ttività fisica, c'è l'Isola Margherita, un grande polmone verde nel pieno centro della città.











Voto complessivo 6