Cayo Largo: la guida completa e aggiornata
Guida Cayo Largo, tutto ciò che devi sapere: storia, territorio, quando andare, come muoversi e arrivare, cosa mangiare, cosa visitare e cosa fare
Anticamente l'isola era occupata dagli indiani Tainos ed inoltre sono state riesumate numerose tracce della civiltà Siboney. Nel 1494, durante una spedizione, Cristoforo Colombo visitò l'isola calcarea. In seguito Cayo Largo è stata spesso visitata da pirati e corsari, i quali nascondevano in questi luoghi i tesori rubati. Alcuni schiavi in fuga dalle piantagioni di zucchero nella provincia di Matanzas navigarono in canoa verso sud ed approdarono sull'isola.
L'economia di Cayo Largo è principalmente legata al turismo ed ai servizi ad esso annessi. La pesca è ancora molto praticata ed è affidata a piccole cooperative; è seguita dall'agricoltura.
La gastronomia tipica di Cayo Largo è essenzialmente quella della tradizione culinaria cubana, infatti sulle tavole degli abitanti non possono mancare pomodori, peperoni e spezie locali, patate spesso cucinate al forno e legumi. Il tutto è quasi sempre accompagnato da riso in bianco e da fritta tropicale. Si mangia tantissimo pesce, il pescado accompagnato da verdure.
A Cayo Largo del Sud si tengono molti eventi a carattere musicale ed artigianale durante tutto l'arco dell'anno; tra le manifestazioni più sentite abbiamo il Carnevale, pieno di feste ed allegria.













Voto complessivo 6