Dove Mangiare a Parigi, Ristoranti consigliati  

Parigi è la città perfetta dove trascorrere un weekend romantico o un'intera vacanza. La capitale francese vi accoglie con il suo inestimabile patrimonio e un'importante tradizione culinaria che si fonda essenzialmente su tre portate.

Ciascun pasto comprende le cosiddette entrées (antipasti e primi piatti), i plats (portate principali) e i dessert guarniti con la panna montata; completano l'offerta i formaggi francesi a base di latte di mucca, pecora e capra e l'ottimo vino rigorosamente d’Oltralpe.

Dove mangiare a Parigi: le zone migliori e cosa mangiare

Parigi è disseminata di ristoranti, bistrot, brasserie e crêperie e l'ampia offerta non può che soddisfare anche i palati più esigenti; vi forniamo, dunque, alcune utili indicazioni su dove si può mangiare, quanto si può arrivare a spendere e quali sono le principali specialità culinarie della capitale francese.

• Montmartre: il cosiddetto quartiere degli artisti ospita diversi ristoranti ed è perfetto per una cena romantica. L'offerta è davvero molto ampia, ma dovete fare attenzione perché alcuni locali non sono propriamente accessibili dal punto di vista economico.
  
• Montparnasse: questo quartiere è disseminato di ristoranti che propongono piatti tipici della tradizione francese, crêperie, bar, locali italiani, fast food e chioschi take awy; il tutto a prezzi variabili in modo tale da accontentare palato e tasche.
  
• Quartiere Latino: questa zona, che ospita la celebre Sorbona (Università di Parigi), è puntellata di ristoranti, bistroit e bar a prezzi altamente variabili.
  
• Saint-Germain-des-Prés: quartiere delizioso disseminato di caffè e bistrot.

Parigi propone ai turisti un'ampia offerta gastronomica con piatti della tradizione che si alternano a pietanze dal sapore etnico, ma è bene sottolineare che non esiste il binomio alta qualità e spesa contenuta. I ristoranti più economici offrono menù completi (3 portate) a circa 20-25 euro a persona, mentre la spesa diventa pari a 30-40 euro in un locale di media qualità; la spesa nei ristoranti stellati può facilmente raggiungere i 300 euro.

Una vacanza a Parigi non può dirsi completa se non si degustano alcune delle sue prelibatezze. Via libera, quindi, alla famosa crêpe dolce o salata che può essere consumata nelle crêperies o nei chioschi che si trovano a ogni angolo della città; non fatevi, inoltre, mancare una croccante Baguette farcita, a seconda dei vostri gusti, con salumi, formaggi e verdure varie. Altri piatti tipici della tradizione sono le escargot (lumache servite con aglio, prezzemolo, sale, pepe e burro), l'omelette (frittata di uova con formaggio), il foie gras di anatra o oca, la soupe à l'oignon (zuppa a base di cipolle), il boeuf bourguignon (stufato di manzo in vino della Borgogna), i filetti di bovino al pepe e la quiche lorraine.

Dove mangiare a Parigi: i 5 migliori ristoranti

Vi proponiamo ora i cinque migliori ristoranti che potete trovare nelle predette zone.

• La Bonne Franquette (Montmartre, 18 Rue Saint-Rustique): questo suggestivo ristorante, che si trova in un antico edificio risalente alla fine del XVI secolo, ha ospitato nel corso degli anni artisti del calibro di Van Gogh, Degas, Cézanne e Renoir. Il locale, che può essere raggiunto in taxi, metro e funicolare, dispone di circa 90 coperti e offre piatti tipici della tradizione a prezzi accessibili (in media 30 euro a persona).
  
• Closerie Des Lilas (171 Boulevard du Montparnasse): quest'antica brasserie è stata, a partire dalla fine del XIX secolo, luogo di ritrovo di intellettuali e artisti (ogni tavolo porta il nome della personalità che era solito occuparlo). Il locale, raggiungibile in metro, dispone inoltre di un'area adibita a piano bar e di un ristorante; la spesa è compresa tra 50 e 100 euro. Il menù comprende piatti a base di carne e pesce.
  
• La Pré Verre (Quartiere Latino, 8 rue Thenard): questo locale, che richiama molti avventori, propone piatti della tradizione francese e panasiatica a prezzi davvero ottimi; le pietanze degne di nota sono le capesante alla cannella e le ostriche marinate con semi di papavero e zenzero. Il ristorante può essere raggiunto con la metro Mubert-Mutualité.
  
• Le Procope (Saint-Germain-des-Prés, 13 rue de l'Ancienne Comédie): il ristorante, che nasce nel lontano 1686, è il luogo ideale dove assaggiare i piatti della tradizione (alcune pietanze proposte seguono le antiche ricette del XVIII secolo) a base di carne, pesce, frutti di mare e crostacei; completa l'offerta il servizio take away. Il prezzo medio a persona (3 portate) è di circa 49 euro. Il locale può essere raggiunto in metro (fermata Odéon, linea 4 e 10).
  
• Brasserie Lipp (Saint-Germain-des-Prés, 151 boulevard Saint Germain): è la più famosa brasserie di Parigi e al suo interno si possono ammirare decorazioni del 1900, specchi, maioliche e affreschi. Il locale, che propone piatti tipici della tradizione a partire da 20 euro, può essere raggiunto in metro.