Palatofino  

Torna a gennaio la seconda edizione di Palatofino, la manifestazione enogastronomica che grazie alla partecipazione popolare traccia una classifica dei prodotti tipici più amati dalla comunità locale. Una vera competizione "all'ultimo colpo di paletta" (che non a caso è il premio Palatofino) che raccoglie il prezioso "mormorio" della gente del luogo attraverso un sistema di votazione facile e veloce grazie a internet, in particolare Facebook, e da quest'anno anche tramite sms.

Un sogno per i turisti, quello di scoprire dove si trovano i prodotti locali più buoni, un "segreto" che solo gli autoctoni possono svelare: ecco uno degli obiettivi di Palatofino. Grazie alla partecipazione degli abitanti di Marsala si potrà comporre una vera e propria "mappa del gusto", da offrire anche ai numerosi visitatori, che di solito si trovano a chiedere al portiere di turno di alberghi e B&B o vagano per ore in cerca della vera "Arancina" o "Panella" siciliana...

Per questo la "Paletta" di Palatofino è ormai divenuta un premio ambito per molti, perché è una semplice, chiara espressione dei gusti popolari, oltre ad essere uno strumento che unisce la casalinga allo chef professionista. In questa nuova edizione verranno proposte nuove categorie enogastronomiche simbolo della tradizione culinaria siciliana. Votare sarà semplice, basterà rispondere a una semplice domanda come ad esempio: "In quale bar/pasticceria trovi il cannolo più buono?" Oppure "Dove trovi la pizza più buona?" Su www.palatofino.eu oltre alla possibilità di votare si può trovare un vero e proprio spaccato della cultura enogastronomica marsalese, con notizie, video, interviste, ricette e commenti legati alle bontà del territorio.

Fonte: www.eventiesagre.it