Volterragusto  

Per la sua edizione 2015, l’undicesima, Volterragusto si avvale anche del patrocinio di Expo Milano 2015, e anche quest’anno si prepara ad accogliere un gran numero di visitatori. Il 24 e 25 ottobre le date del primo appuntamento col gusto a Volterra, e che continua nei giorni 31 ottobre e 1 novembre 2015.

 In occasione di Volterragusto la bella città medievale in provincia di Pisa mette in mostra il meglio dei sapori dell’autunno toscano, e lo fa in grande stile. Tanti i protagonisti della manifestazione, e tutti provenienti dalla migliore tradizione e produzione enogastronomica della regione, a partire dal tartufo fino ad arrivare a salumi, vini e formaggi che accompagnano il visitatore in un vero e proprio tour del gusto locale a 360°.

Si parte con la mostra mercato dedicata al tartufo bianco, uno dei più attesi momenti dell’intera manifestazione, a cui si affiancano gli altri produttori del territorio che, sotto le Logge del Palazzo Pretorio nella famosa Piazza de' Priori cittadini, portano con sé e mettono a disposizione dei visitatori tante leccornie e oggetti di artigianato che raccontano la storia del territorio di Volterra e dei suoi dintorni.

Il momento clou della rassegna è rappresentato dalla consegna del Premio Letterario Jarro - con il patrocinio del Club Unesco Volterra – al fotografo di fama internazionale Oliviero Toscani, da qualche tempo impegnato anche nella produzione di vino.

Tanti i laboratori di degustazione previsti nel calendario della manifestazione, durante i quali il pubblico ha la possibilità di immergersi totalmente in un mondo fatto di arte e buona tavola, sapori e abbinamenti tra cibi; il tutto in una cornice speciale, quella del centro storico di Volterra e dei suoi punti più suggestivi.

Volterragusto rappresenta, tuttavia, anche la perfetta occasione per andare alla scoperta di punti meno noti della città, ma di incredibile bellezza, come la filiera corta del volterrano: grazie all'iniziativa Gusti d’Autore, infatti, i visitatori vengono guidati in una passeggiata molto speciale che conduce fino alla filiera e che fa tappa  nel Chiostro della Pinacoteca Civica.

Se i sapori sono, dunque, gli elementi immancabili di questa bella manifestazione, la storia e il patrimonio folkloristico locale non sono da meno: atteso l’appuntamento con il curioso Palio dei Caci Volterrani che si tiene domenica alle 15.30, una rievocazione storica che vede le contrade di Volterra affrontarsi in una sfida particolare e gustosa, quella del lancio di una forma di formaggio nel minor tempo possibile. Grande trepidazione anche per le esibizioni dei gruppi storici, degli sbandieratori e dei musici della città di Volterra, i cui spettacoli sono previsti in Piazza dei Priori nella giornata di domenica a partire dalle 15.30.

Il fitto calendario di eventi collaterali della manifestazione non finisce qui poiché sono previste anche delle mostre, anch’esse ovviamente a tema enogastronomico. I più golosi non dovrebbero proprio perdersi la mostra dedicata ai Dolci e al Cioccolato!