Alessandria: la guida completa e aggiornata  

Alessandria è un comune italiano del Piemonte, capoluogo di provincia. Il comune è situato nella zona sud est della regione ed è inserito al centro del triangolo virtuale con vertici Milano, Genova e Torino. La città di Alessandria sorge in pianura in mezzo al fiume Bormida e al Tanaro. Alessandria dista circa 100 chilometri dalla città di Torino, 90 da Genova e a 40 chilometri da Acqui Terme che si trova a sud ovest.

La città di Alessandria era conosciuta sin dall'epoca romana, ed era già allora, come oggi, un luogo di importanti scambi mercantili. I romani infatti posero le prime importanti strade che collegavano l'Italia con la Gallia; fu così che il Piemonte iniziò a svilupparsi a ritmi eccezionali. Tuttavia la città di Alessandria nacque dopo la caduta dell'impero romano dall'unione di diversi antichi insediamenti. Fu quindi prima dell'anno 1000 che la città nacque come unità urbana. Un evento particolarmente famoso nella storia della città fu l'assedio operato da Federico Barbarossa nel 1174 che durò quasi un anno e terminò con la vittoria degli alessandrini. Nel 1200 la leggenda popolare narra che San Francesco d'Assisi si fermò nei pressi della città e imbonì una lupa che terrorizzava la popolazione. Il periodo di grande splendore della città è stato proprio il Risorgimento; da questa città di stampo liberale partirono i moti, mentre già a fine secolo era governata da giunte socialiste. In questo secolo di repentini cambiamenti vennero messe in piedi le prime fabbriche e i grandi stabilimenti industriali mentre la costruzione delle linee ferroviarie diede una spinta eccezionale ai commerci.

L'economia della città di Alessandria è spinta da numerose aziende del settore dolciario che hanno fatto la fortuna della città grazie anche alla loro rilevanza a livello nazionale. Tra queste si trovano gli stabilimenti di grandi imprese alimentari come la Pernigotti, nota per la produzione di gianduiotti e torroni, la Bistefani, fanmosa per produzione industriale di biscotti e prodotti farinacei, la Elah e la Novi che da sempre si occupa della produzione di dolci, cioccolato e derivati; un'altra società famosa fondata ad Alessandria è la Paglieri, storica azienda nata nell'800 da una profumeria molto nota in città e che oggi si occupa della produzione di saponi e vari prodotti per l'igiene.

Molti sono gli eventi e le feste che si tengono nella città di Alessandria: per gli amanti delle rievocazioni storiche e delle parate in costume è imperdibile la manifestazione che si tiene il 14 giugno e che ricorda la Battaglia di Marengo, che vide contrapporsi le armate italiane, austriache e francesi. I più golosi non dovranno mancare agli appuntamenti che hanno come protagonisti i dolci del Piemonte, come il Salone del Biscotto, che si tiene ad Alessandria nel mese di ottobre. Sempre ad ottobre si tiene l'evento più dolce dell'anno dedicato al cioccolato, l'Alè Chocolate che vede manifestazioni come le mostre di statue di cioccolato e particolare dimostrazione dei massaggi al cioccolato. Per coloro che non sanno dove andare l'ultimo dell'anno, il Capodanno Alessandrino fa sicuramente per loro: la notte del 31 ad Alessandria si riempie di sagre e di concerti organizzati dalle pro loco e dai locali della città.

La cucina di Alessandria risente delle influenze di tre regioni: quella piemontese, quella lombarda e quella ligure. Per questo motivo i sapori sono molto elaborati e i piatti tipici vanno di sicuro favoriti a portate meno tradizionali. Tra i primi piatti si trovano i rabaton, tipici di Alessandria, che consistono in piccoli gnocchi a base di spinaci e verdure di campo, gratinati al forno con burro e altri ingredienti. Uno squisito secondo piatto è il pollo alla Marengo, in cui il pollo viene cotto insieme a saporiti gamberi di acqua dolce e uova. Un prestito invece che deriva dalla cucina ligure è la Bela Cauda, che sarebbe il corrispettivo della farinata di ceci genovese. La tradizione dolciaria di Alessandria è antica e molto importante per la città e per la regione intera: un dolce tradizionale di questa città è il Lacabon, che consiste in bastoncini di miele e zucchero che si trova solo durante alcune festività invernali. Ad Alessandria si trovano tutti i dolci tipici del piemonte, come la tartufata e i bignè, gli amaretti e i mandrugnin. Insomma, la gastronomia di questa località è fortemente segnata dalla tradizione pasticcera, e lo shopping del turista dovrà concentrarsi nell'acquisto di questi dolci tipici, altrimenti introvabili in altre città o regioni d'Italia.

La città di Alessandria ha dato i natali a moltissime personalità di spicco dello spettacolo e delle arti. Tra i personaggi più conosciuti nel mondo delle lettere e della filosofia troviamo lo scrittore e professore di semiotica Umberto Eco. Nel mondo dello spettacolo troviamo le sorelle Cristina e Benedetta Parodi, nate in questa città.

Alessandria è una città storica che è stata molto importante nelle vicende della nazione e merita senza dubbio una visita, anche perché vicina alle più grandi città del nord ovest. Alessandria è una meta adatta per chi ama la cucina e per chi si intende o lavora nel settore della pasticceria e della gastronomia: qui si trovano i maggiori saloni del gusto e gli eventi dedicati ai sapori dolci e agli ingredienti più usati in pasticceria come il cioccolato. Alessandria è anche una città ricca di attrazioni artistiche, e molto ben collegata con le regioni della Lombardia e della Liguria con le quali confina.