Andria: la guida completa e aggiornata  

Andria è una città che appartiene alla provincia di Barletta-Andria-Trani in Puglia, è tra le più grandi città italiane in termini di incremento demografico. Viene spesso chiamata "la città dei tre campanili", proprio perché ne contiene tre al suo interno. Andria fa inoltre parte dell’Associazione nazionale città dell’olio.

Ricca di cose da fare e da vedere, Andria ospita al suo interno un gran numero di monumenti, alcuni dei quali riconosciuti Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Il territorio nella quale è immersa è molto suggestivo e particolare: la città è infatti situata esattamente sul pendio meridionale delle Murge e nei pressi di Andria vi è una forte depressione carsica, chiamata Gurgo.

Le prime tracce della città risalgono al neolitico, ma molto importanti furono i periodi storici che si alternarono successivamente, dal periodo Normanno e Svevo dove fu sottratta al dominio bizantino insieme a Trani, al periodo angioino e aragonese nei quali si succedettero numerose famiglie che impossessandosi di questi territori, lasciavano tracce culturali e monumentali. L’età contemporanea infine segnò profondamente la storia della città: nel corso della Prima guerra mondiale circa 800 andriesi perirono in battaglia, e dopo la Seconda guerra mondiale ci fu una rivolta contadina con scontri molto importanti.

A partire dagli anni Cinquanta si ebbe poi una progressiva ripresa economica favorita dalla linea ferroviaria Bari-Barletta che metteva in comunicazione Bari con i territori della Provincia. Città molto attiva dal punto di vista culturale svolge spesso anche degli interessanti incontri, mostre ed eventi aventi come denominatore comune la ricerca e la scoperta.

Il famoso CRB ovvero il Centro di ricerca agroalimentari Bonomo svolge ricerche a livello internazionale, supportati da altri enti di ricerca istituzionali in ambito di prodotti ortofrutticoli, freschezza dei prodotti locali, trasformazione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari e riutilizzazione degli scarti della produzione alimentare.

Tra i numerosi eventi e manifestazioni presenti nel territorio ricordiamo in particolar modo il Festival Internazionale Castel de Mondi: si tratta di un evento particolare e di grande rilievo condotto in una settimana all’interno del Castel del Monte e in altri monumenti importanti della città dove si svolgono spettacoli di vario tipo e spesso in contemporanea tra loro.

Vi è poi il Festival Internazionale del cortometraggio “Cortolandria”, un evento culturale conosciuto e apprezzato in tutta Europa ma anche negli Stati Uniti, in nord Africa e in America Latina; il Festival della musica classica “Farinelli”, il Festival Suoni dal Mediterraneo con artisti folk provenienti da tutto il mondo; non manca inoltre il concorso dei cuochi chiamato Qoco, il Biol ovvero il concorso internazionale tra oli extravergini, il carnevale di Andria ed infine anche la Festa patronale di San Riccardo d'Andria, che si tiene la terza domenica di settembre.

La cittadina di Andria è stata il set cinematografico di numerosi film e documentari come Non me lo dire del 2014, il racconto dei racconti Tale of Tales di Matteo Garrone del 2015, ed infine King Arthur.

La cucina e la gastronomia di Andria sono molto caratteristiche e tipiche della zona: ci sono prodotti legati al territorio che sono strettamente correlati alla città, dal vino DOC Castel de Monte alla burrata, il fungo, le zeppole, le cartellate, le pettole e le burrate. Tra i piatti tipici e locali maggiormente apprezzati da non perdere le cicorielle, le rinomate cime di rapa che compongono gustosi piatti a base di verdure e usate anche per condire la pasta rigorosamente lavorata a mano. I lampascioni abbinati alla carne di agnello e il pesce azzurro, crostacei e molluschi alcuni tradizionalmente consumati “a crudo”. Le campagne andriesi sono ricche di oliveti, talmente ricchi di frutti da riuscire da soli a produrre tanto olio quanto l’intera Toscana.