Buonconvento: la guida completa e aggiornata  

Buonconvento si trova nella provincia di Siena alla confluenza dei fiumi Arbia ed Ombrone, a 147 metri di altezza, in un dolce paesaggio collinare con vegetazione mista e campi coltivati. Si viene a conoscenza di questo borgo già nel Medioevo per la sua posizione strategica sulla Via Francigena. Insieme ai comuni di Asciano, Monteroni d'Arbia, Rapolano Terme, San Giovanni d'Asso e Trequanda forma il Circondario delle Crete Senesi.

Il nome deriva dal latino Bonus Conventus che significa “luogo felice, fortunato”; si fa risalire la sua origine intorno al 1100, ma le tracce più concrete si hanno nel 1313 come luogo sepolcrale dell’imperatore Enrico VII di Lussemburgo (o Arrigo), arrivato in Italia per restaurare l’autorità imperiale.

La costruzione delle mura che circondano la città è iniziata nel 1371 e ultimata nel 1383, Buonconvento è uno dei centri più importanti della Val d’Arbia, testimoniato anche dalla podesteria che comprende 32 località e dal riconoscimento della cittadinanza senese riconosciuto nel 1480. Con la caduta della Repubblica di Siena, entra a far parte del Granducato di Toscana, sotto i Medici.

Al centro di un turismo slow, che porta alla scoperta del territorio in termini di eccellenze enogastronomiche, naturalistiche, artistiche, Buonconvento vive anche di agricoltura, soprattutto con le coltivazioni di vigneti, infatti è la zona del vino Bianco di Val d'Arbia, di allevamenti, bovini e suini, ma in particolare del tartufo bianco.

Tra gli eventi di Buonconvento, quello più atteso cade durante la metà di settembre, con la Sagra della Val d'Arbia con spettacoli, mostre, fiera dei prodotti tipici e dell’artigianato locale, appuntamenti enogastronomici. Durante la Settimana Santa vengono rievocate con una rappresentazione in costume, la Passione e la Morte di Gesù, ed è possibile partecipare anche alla Fiera Antiquaria.

Nel terzo sabato del mese di giugno, si svolge l’evento Prima Luna d’estate, con una grande cena all’aperto per festeggiare l’arrivo della bella stagione. Nell’ultimo fine settimana dello stesso mese, si celebra la Festa dei Santi Patroni San Pietro e Paolo. A luglio si può assistere all’evento della Trebbiatura sotto le mura, una rievocazione storico-culturale dei contadini degli anni '30 e '40, del secolo scorso, in cui si mettono in piazza gli antichi mestieri con volontari in abiti storici e le macchine agricole di un tempo lontano, che si conclude con la cena all’aperto e il ballo in piazza.

Durante il mese di agosto un grande evento, che coinvolge tutte le località del circondario è il Festival delle Crete Senesi, manifestazione che viene replicata con Crete d’Autunno, che vede come ospite speciale il tartufo bianco.

Durante le festività natalizie il borgo si anima con la mafie stazione “È Natale a Buonconvento”, rischiarato dalle luminarie che preparano all’arrivo di Gesù Bambino, con mostre di presepi, canti tradizionali, eventi enogastronomici, come l’iniziativa Soffitte in piazza, gustando vino e castagne.

Per quanto riguarda la gastronomia, Buonconvento offre i piatti della cucina tradizionale toscana dalla “pappa al pomodoro”, alla ribollita, ma anche le pappardelle al sugo di lepre, le fettuccine al tartufo bianco e i  pici con le briciole.

Da assaggiare anche le fette di pane toscano abbrustolito, una bruschetta che qui chiamano fettunta, proposta solo con olio, sale e pepe, dopo essere stata strofinata con aglio. Ottimi da provare anche i salumi, come la finocchiona o il buristo, ma anche prodotti ottenuti dalla carne di cinta senese. Immancabili e assolutamente da degustare i vini doc, come  il bianco Val d’Arbia o l’Orcia rosso, bianco e vinsanto.

In uno dei paesaggi più insoliti e particolari della Toscana, le Crete senesi, Buonconvento si mostra nel suo splendore di borgo fortificato, luogo che conferisce sicurezza, ma anche aperto ad accogliere pellegrini e visitatori vista la sua posizione lungo la Via Franchigena.