Gangi: la guida completa e aggiornata  

Gangi è un comune italiano in provincia di Palermo, può essere annoverato come uno dei paesi e dei Borghi più belli d’Italia in assoluto, è stato proclamato, infatti, Borgo dei borghi nel 2014. Si tratta di una cittadina molto caratteristica e particolare che si presenta in primo luogo e alla vista come un immenso ammasso di pietre digradanti dalla vetta di una montagna, caratteristiche fisiche del paesaggio che hanno portato diversi ammiratori ad avere un immagine e un' impressione molto personale.

Questa peculiarità ha richiamato l’interesse di molto visitatori e turisti che l'hanno paragonata ad una grossa tartaruga, ad un’immensa coppa di gelato traboccante di frutta candita oppure ad un cono di pietra.
Le sue origini sono molto antiche, alcuni ritrovamenti si hanno addirittura nell’età del bronzo, il 1625 fu un anno molto importante per il paese, in quanto, un esponente dei Graffeo acquistò dai Ventimiglia il territorio di Gangi permettendo così, in un secondo momento, la costruzione di Accademie, la più nota in assoluto è quella degli Industriosi, interna al mondo massonico. Il 1 Gennaio del 1926 Cesare Mori compì una impresa rinomata e famosa definita come "l’assedio di Gangi", roccaforte di numerosi gruppi criminali.

Oltre a godere del privilegio di essere stata inserita all’interno dei borghi più belli d’Italia, Gangi dal 2012 è entrata a far parte dei Comuni “Gioiello d’Italia” e nel 2014 è diventata famosa per aver girato al suo interno il programma “Alle falde del Kilimangiaro” essendo come detto denominata tra i borghi più belli d’Italia. Paese molto devoto e attaccato alle tradizioni, la popolazione festeggia regolarmente e con grande attaccamento le feste popolari annualmente.
Molto interessante è l’evento “Viaggi Scazi” e “Sittina du Spirdu”, nei quindici giorni antecedenti alla Celebrazione, le devote di Gangi chiedono allo Spirito Santo di intercedere presso il Creatore rivolgendo preghiere durante tutto il percorso che porta al Santuario, percorso che viene solitamente coperto a piedi nudi.

Durante la settimana antecedente al termine del “viaggio scalzo” si partecipa alla liturgia quotidiana dove si rafforzano le raccomandazioni del Signore. Percorrendo le vie di Gangi si avvertirà sempre di più di avere la sensazione di tornare indietro nel tempo e respirare l’aria di antichi e più recenti assedi, come quello consumato dal “Prefetto di ferro” e divenuto poi in un secondo momento un film. Meta ideale per coloro che sono alla ricerca di qualcosa di davvero unico e particolare, un viaggio non solo nel tempo, ma anche di alto valore artistico per coloro che sono attratti dalla naturalezza, nelle immediate vicinanze si possono fare molte escursioni con zaino in spalla e scarpe comode.

La promozione virtuosa più interessante di “Memorie e tradizione” un percorso guidato all’interno di un paese che condivide memorie, tradizioni e prodotti tipici locali. Località ambita per i buongustai e gli amanti del buon cibo, assaggiare i prodotti e piatti tipici locali del luogo è un’esperienza molto suggestiva.

Ci sono molti formaggi e salumi tipici, soffice ricotta accompagnata dal pane casereccio, uno dei piatti più tipici del borgo di Gangi è “a pasta ccu maccu” ovvero la pasta con il macco di fave e finocchietto e il tipico piatto povero “le pitanzé” costituite da interiora di agnello o da fegato in agrodolce accompagnate anche da peperoni arrosto e una particolare caponata con prodotti e materie prime estremamente genuine e locali. Infine da non perdere assolutamente sono “i maccaruna ccu sucu, a carni, a sucu con uova e patate” ovvero i maccheroni con il sugo, la carne, le uova e le patate. Un piatto molto pesante ma estremamente genuino, ricco, i tipici delle festività.