Malles Venosta: la guida completa e aggiornata  

Malles Venosta è il secondo comune del Trentino Alto Adige per la sua estensione di quasi 250 chilometri quadrati, conta circa cinquemila abitanti e si trova nella provincia di Bolzano.  

Circondato dalle Alpi dell’Ötztal ad est, dall’Ortles-Cevedale a sud e dal Gruppo Sesvenna ad ovest.

La sua piana è rappresentata da un reticolo di prati e campi di cereali a mille metri di altezza.

Il territorio comunale, dalla valle alle vette con altitudini vanno dai 921 ai quasi 4 mila metri, con un microclima fresco ed arido (giornate soleggiate e notti fresche) e conta su diverse frazioni: Burgusio, Laudes, Mazia, Planol, Piavenna, Clusio, Slingia, Tarces, Alsago.

Sembra che il nome Malles derivi da un termine prelatino, mal, cioè monte.

Le origini storiche di Malles Venosta sembrano perdersi nella Preistoria, come dimostrano le testimonianze rinvenute in particolare in zona Tarces. I primi abitanti sembra siano state genti di origine retica già dal V secolo avanti Cristo.

 Luogo di passaggio in epoca romana, con il Medioevo diventa centro amministrativo e giudiziario dell’alta Val Venosta.

L’economia della città si fonda principalmente sul turismo, durante tutte le stagioni e le attività correlate ad esso, ma è diffusa anche l’agricoltura e la produzione di cerali, foraggio, frutta.

Il settore dell’allevamento riveste un ruolo importante, insieme alla trasformazione alimentare, soprattutto lattiero-casearia. Degno di nota anche il comparto tessile, la lavorazione del legno e l’artigianato.

I mercati che si svolgono a Malles sono veri e propri eventi e scandiscono il corso delle stagioni: in primavera si può visitare il mercato di piante e fiori, o di San Giorgio. 

Durante il mese di Giugno, a metà, si tiene il mercato di San Vito sulla collina di Tarces.

Tra gli eventi principali di Malles Venosta, da ricordare c’è Törggelen con caldarroste e vino novello che si svolge tra ottobre e novembre, mentre a febbraio, molto suggestivo è l’evento del Carnevale sulla Neve.

Imperdibili sono i mercatini natalizi per la loro atmosfera incantata che fa pregustare l’arrivo del Natale.

I prodotti caratteristici di Malles Venosta, da assaggiare, sono il Vinschger Paarlbrot, una tipologia di pane di farina di segale, frumento e farro, risalente al 1200, quando la valle era il “granaio del Tirolo”, da assaporare accompagnato dai formaggi di malga.  

I prodotti caratteristici di Malles Venosta, da assaggiare, sono il Vinschger Paarlbrot, una tipologia di pane di farina di segale, frumento e farro, risalente al 1200, quando la valle era il “granaio del Tirolo”, da assaporare accompagnato dai formaggi di malga.  

Da non perdere gli Schlutzkrapfen, i tipici ravioli tirolesi con il classico ripieno di ricotta e spinaci, conditi con burro fuso; una grande varietà di frutta come albicocche, ciliegie, frutti di bosco e pere, la più caratteristica è la pera pala; i canederli dai sapori più variegati, si possono trovare anche quelli con pezzettini di speck, ma anche alle fragole, albicocche o alle prugne.

La gustosa lista di specialità continua con il tradizionale Strudel di mele, la Kaiserschmarrn (la frittata dolce dell’imperatore), gli Spatzeln, gnocchetti al formaggio immersi nel burro, con una spolverata di parmigiano e termina con i Kaminwurzen,  ottimi salamini affumicati. Accompagnano, solitamente, in tavola, queste specialità calici di vini pregiati come il Gewürztraminer, il Lagrein oppure lo Schiava.

Malles Venosta è da considerarsi, pertanto, un luogo ideale per l’inverno per i suoi maestosi ghiacciai, con la possibilità di dedicarsi a varie attività sportive così come in estate, tra passeggiate, escursioni in bici lungo l’antica via Claudia Augusta nelle vicinanze.

Un paese ricco di cultura e tradizioni, ideale per il relax e rinomato per la sua  ospitalità.