Panicale: la guida completa e aggiornata  

Passeggiando per le vie di Panicale vi sembrerà di essere tornati indietro nel tempo, perdendovi tra le bellezze dell'antico borgo... ma anche disorientandovi tra i cerchi concentrici che costituiscono il suo impianto urbanistico: uno dei più raffinati sistemi di difesa militare del Medioevo. Sarà per questo che Panicale è stato insignito della bandiera arancione del Touring Club Italiano ed è entrato nel circuito dei Borghi più belli d'Italia? Beh, certamente sì. Terrazza naturale sul Lago Trasimeno, Panicale è una meta ideale per trascorrere un paio di giorni rigeneranti, a contatto con la natura e con i ritmi di una vita contadina e genuina. Perfetta per coppie, famiglie e appassionati di attività all'aria aperta, il borgo nel cuore dell'Umbria vi aspetta tutto l'anno.

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Per quanto tempo: un giorno

Il periodo migliore: tutto l'anno

Cosa sapere su Panicale Perugia

Storia di Panicale

La sua posizione strategica in collina ha da sempre reso il centro abitato di Panicale un importante presidio. I primi insediamenti risalgono al II millennio a.C., successivamente Umbri, Etruschi e Romani si sono alternati qui. La sua storia è legata a doppio filo con quella di Perugia; un sodalizio manifestato anche allo stemma cittadino che raffigura, accanto al simbolo del Castello, il grifo perugino. Comune ufficialmente dal 1316, durante il Rinascimento Panicale affronta un periodo di grande splendore economico e artistico.  

Da dove viene il nome "Panicale"

L'origine del nome Panicale è aperta a diverse ipotesi. Tra i significati attribuiti al nome, uno risalirebbe all'origine latina della parola "pani calet" che significa "luogo dove ardono are al dio Pan"; mentre un'altra interpretazione (più poetica) farebbe riferimento ad un'origine etimologica greca: "pan kalon" "dove tutto e' bello". Infine, per finire, una terza versione ricondurrebbe l'origine latina del nome alla coltivazione del panico, "pan colis", forse la più credibile anche in considerazione del panico rappresentato sull'araldo cittadino.

Esemplare impianto medievale 

La struttura medievale di Panicale è una delle ragioni che rendono il borgo una bandiera arancione del Touring Club Italiano. A rendere unico questo impianto urbanistico è la forma concentrica. Le mura che delineano il profilo del borgo e le abitazioni addossate a formare ellissi concentriche, si accumulano attorno alle piazze principali. Infatti Panicale presenta la tipica pianta a cerchi concentrici, una disposizione strategica che in passato rappresentava uno dei più avanzati sistemi di difesa militari. E infatti il castello di Panicale che riuscì a resistere ai numerosi assedi, preservando una grande quantità di monumenti e edifici storici e rivestendo un ruolo di grande importanza per la difesa di Perugia.

Ricamo su tulle

La tradizione del ricamo su tulle di Panicale è un'antica attività, i cui frutti decorano buona parte delle chiese d'Italia. Una tecnica molto diffusa durante l'Ottocento, soprattutto in seguito all'invenzione del telaio per tulle meccanico che consentiva di ottenere effetti simili al merletto ad ago, ma ovviamente in maniera più rapida e redditizia. La tecnica fu rielaborata negli anni '20 da Anita Belleschi Grifoni, fondando anche una scuola in cui imparare l'"ars Panicalensis" che per molte donne segnò il primo passo verso l'indipendenza. Fiori, medaglioni, uccelli del paradiso, volute e retine sono i soggetti  privilegiati del ricamo su tulle di Panicale.

Dove si trova Panicale

Arroccato sulla cima di un crinale a 440 metri di altitudine, il borgo di Panicale si trova in Umbria, in provincia di Perugia, nella valle del fiume Nestore. La posizione rende il borgo un belvedere incredibile sul Lago Trasimeno. Il suo impianto medievale era originariamente circondato da due fossati e con le due porte principali direzionate verso Perugia e Firenze. 

Come arrivare a Panicale Umbria

È possibile raggiungere Panicale con diversi mezzi di trasporto. Lo scalo aereo più vicino è l'Aeroporto Sant'Egidio di Perugia, che dista solamente 50 chilometri dalla cittadina. Il treno è una buona alternativa per arrivare nel borgo. Da considerare sono i treni lungo la Linea Milano-Firenze-Roma, scendendo alla Stazione di Castiglione del Lago, e lungo la Linea Ancona-Foligno-Terontola, fermando alla Stazioni di Magione, Passignano, Tuoro.

L'automobile è comunque la soluzione più diretta. Panicale è raggiungibile con l'Autostrada del Sole (A1) Roma - Firenze. Le uscite per arrivare al centro sono: Uscita Valdichiana, se provenite da Nord, o l'Uscita Chiusi-Chianciano Terme se provenite da Sud.

Prodotti tipici di Panicale

L'Umbria, cuore geografico e medievale dell'Italia, fa battere il cuore dei suoi visitatori per la tradizione culinaria. Panicale non è da meno: qui ricette locali e prodotti tipici sanno deliziare in ogni periodo dell'anno. La torta al testo va assaggiata assolutamente nel borgo-bandiera arancione. Seppure si tratti di un prodotto caratteristico di tutta la regione, anche Panicale vanta una propria versione. Farina, sale e acqua, in origine era usato in sostituzione del pane e veniva condito con erbe cotte e servito con salumi. 

Se capitate a Panicale durante il periodo di Pasqua, allora non potete rinunciare ad un boccone di torta pasqualina. 

Eventi a Panicale

Tra eventi religiosi, culturali e festival enogastronomici, a Panicale non mancano gli appuntamenti. 

• Processione del Cristo Morto. Il venerdì santo avviene l'ostensione del Cristo Ligneo conservato nella Collegiata. Durante la sfilata, tre confraternite trasportano i cosiddetti "tronchi", cioè croci alte fino ad otto metri.
• Festa di San Giorgio. Tra il 24 e il 25 aprile si celebra la ricorrenza del miracolo avvenuto nel 1513, quando ad una giovane donna che stava distribuendo pane insufficiente agli operai comparve la Madonna che ne aumentò le quantità. 
• Gioco del Ruzzolone. Il lunedì di Pasqua gli abitanti di Panicale organizzano questo gioco che consiste nel far rotolare una forma di formaggio lungo un tracciato definito. Vince la squadra che impiega meno lanci per completare il percorso.
• Pan'Opera Festival. A settembre prende la scena la manifestazione organizzata dall'associazione TèathronMusikè dedicata alla lirica e ai musical.
• La Festa dell’uva e dei prodotti tipici si tiene la prima settimana di settembre, nel periodo della vendemmia. Raggiunta la sua quarantesima edizione, degustazioni e musica trasformano il borgo di Panicale in una meravigliosa cantina a cielo aperto. I vini Doc dei Colli del Trasimeno possono essere abbinati alle altre eccellenze del territorio.

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