Peschici: la guida completa e aggiornata  

Peschici è un Comune della provincia di Foggia, in Puglia, che fa parte del Parco Nazionale del Gargano e della Comunità Mondana del Gargano. Peschici: grazioso borgo che sorge su uno sperone roccioso a picco sul mare, si trova sul litorale nord del Gargano, al centro di un tratto di costa, sia rocciosa che sabbiosa.

L'economia di Peschici è basata principalmente sulla pesca, sul turismo e sulle seguenti attività commerciali. Il settore turistivo è fortemente sviluppato grazie alla bellezza delle spiagge e del mare della costa. Nonostante ciò, parte della popolazione non ha mai abbandonato l'agricoltura e l'allevamento.

Le origini di Peschici sono riferibili al X secolo d.C., quando alcune popolazioni dalmate vi si stabilirono. Le immigrazioni di popoli d’oltre Adriatico si sono protratte nel tempo; in seguito Peschici fu possedimento dell’Abbazia Benedettina delle Isole Tremiti e fu fortificata dai Normanni. Questi ultimi, nel secolo XI, vi fecero erigere un maestoso Castello al fine di potenziare le strutture difensive del Gargano contro le incursioni dei Saceni. Il Fortilizio, situato in posizione strategica, sull’alto della rupe a picco sul mare, venne rafforzato ulteriormente da Federico II, grazie alla costruzione di una Torre, chiamata “rocca imperiale”. Dopo la dominazione Sveva, passò sotto gli Angioini e gli Aragonesi, a cui subentrarono sia gli Asburgo che i Borboni.

La cucina Peschiciana è molto legata alla tradizione Garganica, contraddistinta dalla presenza della pasta fresca fatta a mano, mentre i secondi piatti sono soprattutto a base di pesce, legumi e verdure, ottimi sono i sughi fatti in casa ed i prodotti sott'olio e sott'aceto. Le specialità tipiche sono: melanzane ripiene, spaghetti al sugo di pesce, pesce alla griglia e le orecchiette alle cime di rapa. La pasticceria offre molti dolci secchi, soprattutto a base di pasta di mandorle; da provare sono: scarcelle e calzoncelli. 

Sono svariati gli eventi che si tengono a Peschici, ma ricordiamo soprattutto: la caratteristica Sagra del Pesce, la Sagra della Campagna, la Fiera di Sant'Antonio e la Fiera San Matteo. Molto attese sono, inoltre, la Festa della Madonnina sul Mare e la Notte Arcobaleno che si tiene nel mese di luglio.