Vico del Gargano: la guida completa e aggiornata  

Piccolo borgo della Puglia, Vico del Gargano, sito nella provincia di Foggia. Vico del Gargano si trova su una collina non molto alta che gli conferisce una particolare posizione strategica, e si affaccia su un arenile bellissimo e molto frequento, in particolare durante il periodo estivo. Posto davvero incantevole da visitare.

Soprannominato il Paese dell'Amore, Vico del Gargano è molto amato dalle coppie che si immergono nella sua particolare e romantica atmosfera, rimanendo incantati dalle sue vedute e dalla bellezza del Parco Nazionale del Gargano. Vico fa anche parte dell’omonima comunità montana del Gargano, dei Borghi più belli d'Italia e della rete delle Città sane. Una delle sue frazioni, San Menaio, è una famosa località balneare. Da diversi anni oramai è diventata un importante centro per le vacanze della costa scelto in particolare modo dai giovani anche per la presenza di diversi locali, come discoteche e lounge bar, noti posti di aggregazione che attirano tante persone.

A livello geografico, Vico del Gargano si estende a nord del Promontorio del Gargano con boschi di faggi e di abeti, mentre lungo la costa ci sono i pini d'aleppo che proteggono la parte interna delle bellissime spiagge. A livello faunistico, in questa zona si possono trovare uliveti secolari e agrumaie, belle alla vista ed all’olfatto che si possono visitare da aprile fino a fine settembre. Un’esperienza davvero unica.

Per gli appassionati di speleologia la zona di Vico del Gargano, essendo di origine carsica, pullula di grotte, anche marine, che è possibile visitare. In particolare, quelle marine sono davvero molto belle e capaci di incantare anche i visitatori più difficili. Molti sono i tour operator che organizzano escursioni via mare o di trekking per poter vedere questi punti di inestimabile bellezza. Il territorio di Vico del Gargano è adatto ad ogni tipo di vacanza e ad ogni tipo di vacanziere, dato che si può passare dalla bellissima costa balneabile alle grotte marine, fino ai sentieri interni del Parco del Gargano. Vico del Gargano è uno dei punti nevralgici del Parco nazionale del Gargano, forse anche il più caratteristico. Fa parte del suo territorio anche la Foresta Umbra.

Di origini antichissime, Vico del Gargano, come confermato da alcuni ritrovamenti archeologici sul Monte Tabor. L'attuale centro abitato venne costruito intorno al 970 vicino ad una necropoli risalente all'età del ferro. Nel 1113 la zona di Vico del Gargano venne conquistata dai Normanni i quali costruirono la prima fortezza del luogo, un Castello che, successivamente, venne ampliato da Federico II di Svevia. Dopo gli Svevi, Vico fu dominata dagli Aragonesi. Nell'800 Vico del Gargano vide la nascita e lo sviluppo del commercio degli agrumi.

Una delle feste più importanti che si svolgono a Vico del Gargano è la festa di san Valentino, patrono del borgo, durante la quale si regalano ad amici e parenti dolci a base di cioccolato.

Per chi ha voglia di fare escursioni e stare a contatto con la natura, da visitare è sicuramente il borgo di San Menaio, l'unica frazione di Vico del Gargano. Si trova a circa 7 km a nord lungo la costa. Il borgo balneare è famoso per la sua lunga spiaggia di sabbia finissima di colore bianco, di fronte la Pineta Marzini, una foresta di pini di aleppo tra le più antiche e vaste d'Italia. Il borgo di San Menaio è conosciuto soprattutto per gli agrumi D.O.P, l’arancia bionda del Gargano ed il limone Femminiello del Gargano. A San Menaio si può anche passare un po' di tempo in spiaggia, ce n'è una sola ma lunga diversi chilometri e ben organizzata con stabilimenti, affitta sdraio, ristoranti, bar e negozi, insomma tutto quello di cui si ha bisogno durante una giornata estiva.

Se si ha voglia di camminare, è bene praticare trekking per vedere quanto la zona ha da offrire. Da vedere Torre dei Preposti che, come dice il nome stesso, si tratta di un’antica fortificazione affacciata sul mare, nonostante oggi sia per lo più un polo turistico, presenta ancora funzioni di controllo marittimo. Per arrivare alla torre si deve seguire un sentiero panoramico non particolarmente difficile, l'importante è usare scarpe da tennis perchè il pecorso si presente roccioso.

Vico del Gargano e la sua provincia sono una zona ad economia ancora prettamente agricola. Naturalmente negli anni si è consolidata la tradizione turistica che rende la zona particolarmente appetibile ai turisti. Questo è dovuto alle sue bellissime spiagge, ai borghi medievali incastonati nel verde e alla zona submontana, che in realtà è occupata dalla Foresta Umbra, e che la rende molto apprezzata anche da chi pratica abitualmente escursionismo e orienteering. Il comune di Vico del Gargano negli anni è però diventata una destinazione turistica per l'intero anno grazie alla sua arte, storia, artigianato, naturalismo, agriturismo ed enogastronomia. Insomma, si ha a disposizione davvero tutto.

I piatti tipici di Vico del Gargano sono la paposcia, le orecchiette con le noci, le orecchiette con le rape, l'insalata d'arance, il capretto al ruoto, la zuppa di pesce, le minestre con l'olio forte e i pancotti. La cucina pugliese è davvero ottima, ricca di ricette tradizionali, sapori genuini e la zona del Gargano non fa eccezione. Se parliamo di paposcia vichese, parliamo di un piatto a base di pasta pane preparata con acqua, lievito madre, sale e farina. Quest’ultima viene allungata e infornata per un paio di minuti fino a che non si sgonfia. In seguito viene farcita con pomodorini, pecorino stagionato e olio extra vergine locale. Oggi se ne trovano numerose varianti, sia salate che dolci. Per mangiare c’è solo l’imbarazzo della scelta.