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Rufina: la guida completa e aggiornata
Guida Rufina, tutto ciò che devi sapere: storia, territorio, quando andare, come muoversi e arrivare, cosa mangiare, cosa visitare e cosa fare
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Rufina è un comune italiano in provincia di Firenze. Rufina si trova nella Valdisieve, lungo le sponde del torrente Sieve, e fa parte della comunità montana Montagna Fiorentina.
Rufina è stata abitata sin dall'epoca degli etruschi. Nel corso del medioevo il feudo di Rufina passò di casata in casata, fino all'insediamento di un convento attorno al quale si sviluppò il moderno abitato. I frati implementarono anche le coltivazioni, in particolare della vite.
La sua economia è caratterizzata anche dalla produzione di olio e di cereali. A Rufina viene prodotto il vino Chianti Rufina.
Rufina è stata inserita nel circuito delle "città del vino" italiane.
A Rufina vengono organizzate diverse sagre enogastronomiche, tra le quali spiccano quelle del cacciucco e del fungo porcino.
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