Veroli: la guida completa e aggiornata  

Ricca di arte e cultura, la città di Veroli arroccata su un colle, attesta tramite i suoi numerosi monumenti l’importanza che ha rivestito nel corso dei secoli e il suo legame stretto con la Chiesa. Affacciata sulla piana di Frosinone, nel cuore della regione storica della Ciociaria, è considerata senza indugi uno dei borghi più belli del Lazio.

Territorio e storia

A 700 metri sul livello del mare, Veroli sorge nel territorio della Ciociaria, la parte di territorio a sud – est di Roma oltre i Colli Albani che arriva fino alle porte d’Abruzzo e del Molise. Il nome ha un’origine dalla “ciocia”, un tipo di calzatura rudimentale a punta rialzata, usata dagli abitanti del luogo fin dai tempi più antichi. I suoi confini geografici non sono mai stati definiti ufficialmente ma generalmente con “Ciociaria” si indica l’area compresa all’interno della provincia di Frosinone, con tutte le sue tradizioni popolari e folcloristiche. La sua posizione, circondata dalle catene montuose, è strategica: si trova infatti tra Roma, Napoli e il Parco Nazionale d’Abruzzo, tutte destinazioni a solo un’ora di macchina.

Veroli, città ernica col nome di Verulae, divenne poi municipio romano e nel medioevo rivestì grande importanza come sede vescovile. Nel corso del tempo fu sempre legata alla Chiesa, nonostante nel 1798 partecipò attivamente al moto repubblicano giacobino.

Clima e meteo

L’Italia per la sua particolare conformazione geografica presenta tanti microclimi e uno di questi è quello della Ciociaria: circondata da catene montuose importanti ed imponenti e attraversata da fiumi e torrenti, presenta degli inverni particolarmente freddi, poiché il mare a 50 chilometri non riesce a mitigare il clima, con estese gelate anche nelle ore diurne. Le temperature scendono facilmente sotto lo zero con abbondanti nevicate anche a bassa quota e piogge. L’estate presenta i connotati del caldo torrido con temperature che spesso arrivano intorno ai 35 gradi ma con il verificarsi di rovesci temporaleschi localizzati. L’autunno è particolarmente piovoso quindi il periodo migliore per una visita a Veroli è sicuramente la primavera, che presenta temperature piacevoli.

Cosa mangiare e dove dormire a Veroli

La zona della Ciociaria è famosa per la bontà e la genuinità dei suoi piatti tipici. Veroli vede le sue tradizioni culinarie esprimersi in preparazioni deliziose come le paste fatte in casa e le zuppe. In primis troviamo i “cecapresti” e i “fini-fini” (o maccaruni), che fanno da base per i sughi ciociari molto saporiti, preparati solitamente con pomodoro, funghi e ragù. Un grande classico della cucina della zona è la “zuppa col pane sotto” preparata con pane raffermo sul fondo, fagioli, olio e verdure di stagione sopra. Brodi e minestre sono specialità invernali, piatti poveri ma con preziosi ingredienti di qualità del territorio ciociaro.

Veroli si trova nella parte interna del Lazio e quindi la carne è grande protagonista: famoso il “garofolato”, un castrato di agnello, ma anche l’“abbuotto”, un involtino con interiora di agnello. Non manca lo street food con arrosticini di pecora e le coppiette ciociare, listarelle di carne stagionata insaporite con aromi. I dolci ciociari? A Veroli d’obbligo assaggiare l’amaretto e le ciambelline al vino consumate col il vino stesso, ma anche i tozzetti alle mandorle meritano.

Dove mangiare a Veroli queste delizie? Sicuramente l’agriturismo permette di assaporare l’atmosfera della zona, come “De Vita Beata Agriturismo” o il “Casale degli Ulivi”, dove alloggiare anche per la notte. Tra i migliori ristoranti la “Locanda La Sementa” e la trattoria “Sora Locì” per gustare la cucina tipica.

Vasta la selezione di Bed and Breakfast nella zona tra cui “Il Melograno” e di hotel come “Realis Filonardi”, situato nel cuore del centro storico di Veroli e ricavato in un antico convento del ‘600, con terrazza, ristorante e cappella.

Per vivere un’esperienza unica è possibile soggiornare presso il Monastero di Sant’Erasmo: il complesso benedettino del VI secolo è considerato uno dei gioielli della Ciociaria ed è stato ristrutturato come “Albergo diffuso” su progetto turistico della Cooperativa Sociale Diaconia, ente gestore dei servizi della Diocesi di Frosinone-Veroli-Ferentino: sono disponibili 25 posti letto, ricavati nelle celle dei monaci, tra camere singole, doppie e suite; ci sono due sale ristorante, un giardino, un cortile con forno a legna e una sala convegni. Un edificio storico che è diventato un luogo di ricettività moderno e location per cerimonie ed eventi, senza perdere il fascino del suo passato.

Come arrivare a Veroli

La stazione ferroviaria di Frosinone è raggiungibile tramite la linea Cotral Roma Anagnina -Frosinone o con il treno regionale: da qui partono gli autobus per Veroli. Per raggiungere la città in macchina è possibile percorrere l’Autostrada A1 fino all’uscita di Frosinone, percorrere la superstrada Ferentino -Frosinone, uscendo a Giglio di Veroli.

Cosa fare e visitare a Veroli

Ricco di storia, il centro storico di Veroli pullula di monumenti interessanti che raccontano le sue vicende preromane, come i resti delle mura poligonali della Rocca di San Leucio (IX secolo e parte più alta della città) e medioevali, come Borgo S. Croce, al quale si accede tramite la porta omonima vicino al Palazzo trecentesco. All’interno del borgo da non perdere la Chiesa di Sant’Erasmo e altri edifici religiosi, mentre di particolare interesse è la Basilica di Santa Sàlome che conserva le reliquie della protettrice della città e una meravigliosa Scala Santa di 12 gradini in marmo, edificata tra il 1715 e il 1740.

Cosa fare a Veroli? L’ultima settimana di luglio si svolge l’evento culturale più importante della città, i Fasti Verulani (nome che deriva dal calendario romano del I secolo conservato nel cortile medievale di Casa Reali) un vero e proprio Festival Internazionale del Teatro di Strada: acrobati, mimi, musicisti e giocolieri italiani e stranieri si esibiscono dando vita a spettacoli meravigliosi per le vie cittadine.

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