Dove Mangiare a Urbania, Ristoranti consigliati  

Dove mangiare : Urbania deve il suo particolare nome a papa urbano VIII ed è un comune in cui l'antica tradizione culinaria marchigiana fa da padrone. Re indiscusso della gastronomia è sicuramente il tartufo, nero, che viene impiegato in diversi piatti. Ottima è... vedi tutto la coradella d'agnello che viene preparata proprio con il tartufo ed è semplicemente ottima. Consiglio anche il crostolo sfogliato, un pane molto simile alla piadina, che accompagna spesso formaggi e salumi. Tra i dolci un assaggio lo merita sicuramente il bostrego un dolce a base di noci, riso e altra frutta secca di stagione.

Dove mangiare : Urbania ha una cucina molto legata al territorio, pertanto consiglierei: crostoli, lumache, coniglio in porchetta, piccioni ripieni, brusega di verdure, pasta fatta in casa, passatelli, cappelletti, lumachine. Crescia dolce e brusca. Lattarolo, crema, bustrengo, castagnole, sangue dolce di maiale. Verdicchio,... vedi tutto vin santo, vino nostrano. Verdure al gratin, verdure ripiene, pesce impanato alla griglia.

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