Fare Shopping a Cremona  

A Cremona è possibile trovare quasi tutti i prodotti tipici dell’enogastronomia locale, fiore all’occhiello del territorio. Prodotti genuini fatti secondo la tradizione ma con attenzione alla cura dei dettagli; e poi il suo dolce, noto in tutta Italia, un protagonista delle feste natalizie che in città si gusta tutto l’anno, il torrone. Questa delizia che è nata proprio in città, prende il nome dal famoso campanile simbolo della città, il Torrazzo di Cremona, ed è realizzata con albume d’uovo, miele e zucchero, farcito con mandorle o altra frutta secca e spesso ricoperto da due strati di ostia.

I prodotti tipici di Cremona sono tanti, a partire dai formaggi come il Grana Padano, il Provolone Valpadana DOP, il Salva Cremasco DOP, gli stracchini e il Pannerone, e ancora il Salame di Cremona IGP, quello all’aglio e il Cotechino Cremonese Vaniglia. Sono numerosi i negozietti di prodotti tipici che vendono anche la mostarda cremonese, ovvero una conserva di frutta, zucchero ed essenza di senape. Il risultato è una crema spalmabile molto piccante, ideale da abbinare a salumi, formaggi stagionati, cotechino e alla carne bollita. Un altro prodotto tipico di Cremona è la pasta fresca: i marubini, una delizia locale ripiena di carne di brasato, impasto di salame cremonese (pistum), grana padano e noce moscata, e i ravioli ripieni di zucca e amaretti.  

A Cremona si tiene inoltre uno dei mercati più antichi della Lombardia, che risale al lontano 1339. Anche le antiche tradizioni artigiane sopravvivono con orgoglio in città: accanto alle boutique all'ultima moda ci sono numerose botteghe artigiane, come quelle dei liutai che ancora oggi creano a mano splendidi strumenti ad arco. Cremona, la città del violino, non poteva non proporre anche questo antico sapere.

Da non perdere

Da assaggiare e comprare in grandi quantità sono i torroni delle pasticcerie storiche: Sperlari e Vergari sono solo due di quelle che si trovano nel cuore di Cremona.