Santander: la guida completa e aggiornata  

Santander si trova in Spagna ed è la capitale della comunità autonoma della Cantabria che corrisponde alla provincia che porta il suo nome, prima detta Provincia di Santander. La Cantabria confina ad est con i Paesi Baschi, nella zona meridionale con la Castiglia y León, ad ovest con le Asturie e, infine, nella zona a nord con il Mar Cantabrico. In particolare, il clima di Santander è di tipo oceanico con tasso di umidità piuttosto elevato e temperature medie che vanno dai 25°C circa durante il periodo estivo, ai 10°C in quello invernale.

La storia di Santander è molto ricca e ci vorrebbero interi volumi per raccontarla. Possiamo dire che essa prende il via all'inizio del secolo I d.C., grazie ai resti di epoca romana, e si spinge sino al tempo odierno.

Allo start di Santander troviamo la romana Portus Victoriae Iuliobrigensium, Puerto de la Victoria. La città ha chiara natura portuale e il suo ruolo è stato ed è, pertanto, fondamentale, sotto il profilo commerciale. Durante il secolo XIII, la città di Santander si disponeva intorno a due nuclei, ovvero quello della Puebla Vieja e quello definito Nuovo Puebla, comprendente le zone intorno alle strade di Santa Clara e San Francisco. La città è stata profondamente segnata dalla peste e ci sono voluti diversi anni prima del ritorno alla normalità ed al raggiungimento di un ulteriore sviluppo nell’epoca cosiddetta moderna.

Sotto il profilo economico, Santander vive di industria e di turismo, quest'ultimo si sviluppa sempre più di anno in anno: si pensi che Santander è tra le mete più frequentate della Spagna, rinomata sia per la sua cultura che per le sue spiagge, oltre che per musei e parchi di calibro internazionale.

Tra gli eventi annuali di Santander troviamo numerose feste che miscelano la natura pagana e quella religiosa del posto. In particolare, citiamo la cosiddetta Festa della Semana grande che si tiene in estate in onore dei Santi Emeterio e Celedonio, le Fiestas de Santiago con tanto di danze e toro, l'Udi Teatro Festival, Los Baños De Ola rito che celebra l’inizio del turismo balneare, la Feria Del Norte, la Festa Medievale, allorché Santander fa un tuffo nel passato, la Romeria Del Faro con processione marittima sino al faro, la Fiesta de la Virgen del Mar, detta anche Festa dei Pescatori.

Per quanto riguarda la cucina di Santander non resterete delusi. Ovviamente prediligete i piatti di mare ma anche il filetto vaccino con patate ha il suo perché. Che si tratti di uno spuntino, di un pranzo o una cena, troverete cucina e menu per tutte le tasche. Tra le preparazioni tipiche ci sono lo scorfano di solito accompagnato con maionese, salsa rosa e cipolle oppure cucinato a zuppa, ma anche i gustosi calamari preparati con molta cipolla.

Santander fu fondata dai Romani con il nome di Portus Victoriae, in seguito divenne Portus Emeterii, nome legato ad una leggenda. Secondo la tradizione, a Santander giunse una barca con sopra due teste di legionari romani, ovvero Emeterio e Celedonio che furono decapitati a causa delle persecuzioni religiose. I due martiri sono gli odierni patroni della città.Tra i personaggi legati a Santander ricordiamo José María de Pereda, importante scrittore spagnolo morto qui nel 1906.

I motivi che fanno di Santander una meta turistica molto conosciuta in ambito internazionale sono tanti. Tra questi, non ultimo, è quello legato all’istruzione grazie ai corsi estivi di lingua organizzati dall’Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP). Tra le attrattive della località spagnola troviamo, per l’appunto, il Palacio de la Magdalena sito nella parte superiore della penisola di La Magdalena, un tempo sede di vacanza del re Alfonso XIII, dal 1933 divenuto sede dell'Università Estiva Internazionale di Santander, conosciuta in ogni dove. Tra gli eventi che richiamano svariati turisti, troviamo il Festival musicale Internazionale di Santander e il Concorso Internazionale di Pianoforte Paloma O'Shea.