Lariano: la guida completa e aggiornata  

Lariano, sorge alle pendici del Monte Algidus, sulla cui sommità vi era, ai tempi dell’Impero Romano,un validissimo avamposto di difesa di Roma e nel Medioevo invece, un castello fortificato che estendeva il suo dominio su una vasta zona.

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Passeggiando tra i castagni, che ricoprono il Monte Algidus, dove un tempo vi era un tempio dedicato alla dea Diana, si riscopre una tradizione antica, quella della lavorazione del legno. Nelle mani sapienti degli artigiani, il legno assume le forme più belle, ma, anche in cucina diventa un elemento indispensabile. Quante fascine di legna sono state, e sono tutt’ora, bruciate per consentire quella cottura del pane che lo rende così fragrante.