Praia a Mare, la guida della perla calabrese  

Praia a mare, o semplicemente Praia, è situata in Calabria, in provincia di Cosenza; rappresenta una delle città della regione maggiormente suggestive dove al limpido, azzurro e meraviglioso mare si confonde una vegetazione verde e rigogliosa che permette al visitatore di instaurare un rapporto con la natura e vivere una vacanza a tuttondo.

L’etimologia del suo nome è incerta, ha assunto nel corso del tempo varie interpretazioni, come "Spiaggia degli Sclavoni", poi "Spiaggia degli Schiavoni" e, in tempi più recenti, "Spiaggia di Aieta" fino a quando non acquistò la sua autonomia.

Andateci se vi piace: mare, sport d'acqua, cucina locale.
Per quanto tempo: una settimana o più giorni.
Il periodo migliore: da maggio a ottobre.

Da sapere

1. Dove si trova Praia a Mare: geografia, territorio e storia
2. Come si vive a Praia a Mare: clima, qualità della vita e consigli utili
3. Cosa sapere su Praia a Mare: i tesori della città

Dove si trova

Praia a mare sorse originariamente come un villaggio piccolo e popoloso, con molti contadini e pescatori, tra gli anni sessanta e novanta la cittadina ha registrato un notevole ed importante sviluppo grazie principalmente agli investimenti della famiglia Agnelli e del gruppo Marzotto.

Oggi Praia a mare comprende anche la famosa Isola di Dino nella quale si possono fare delle meravigliose escursioni con il battello.

E' un comune molto giovane, duvenuto autonomo solamente nel 1928 separandosi da Aieta. La flottiglia locale non è mai stata numerosa e ben attrezzata, complice la mancanza di un porto in paese, anche se alcune famiglie di pescatori hanno tuttavia portato avanti questa tradizione fino ai giorni nostri, senza però, allo stesso tempo, riuscire a creare un vero proprio mercato ittico.

Per questo motivo, la cultura enogastronomica di Praia a mare si staglia tra due caratteristiche e culture differenti, quella di Aieta, legata quindi ai prodotti specificatamente della terra e del mare, pesce locale e fresco. Queste due tradizioni si sono spesso incrociate e allo stesso modo scontrate creando dei piatti particolari.

Come si vive

Praia a mare è una rinomata località turistica che vede la presenza di strutture ricettive e turistiche, dotata di ottime attrezzature per gli sport marini e nautici, ed è molto frequentata da pescatori subacquei; l’Isola di Dino rappresenta una vera e propria oasi ricca di insenature e grotte sul cui fianco è situata la grotta del Santuario della Madonna, formata dall’erosione delle acque marine.

Rappresenta un autentico centro balneare dell’alto tirreno cosentino con oltre 60 stabilimenti balneari in poco meno di 6 chilometri di costa, completano poi l’offerta turistica i numerosi bar, caffè e discoteche che offrono ogni tipo di servizio e soddisfano le più svariate esigenze.

Il clima di Praia è tipicamente mediterraneo, caratterizzato da inverni miti ed estati calde ma allo stesso tempo asciutte. I periodi migliori per visitare le sue spiagge sono quelli che vanno da maggio e giugno e quelli che vanno da settembre e ottobre dove il clima non risente dell’alta stagione che a volte rende impraticabili le aree.

 Cosa sapere

La patrona di Praia a mare si festeggia ogni anno il 15 Agosto, la Madonna delle Grotte. La mattina di ferragosto, al termina della messa, la statua della Madonna lascia la grotta e viene portata in processione per tutte le vie del paese.

Durante il pomeriggio viene imbarcata per la caratteristica processione a mare, seguita da imbarcazioni addobbate a festa, e la giornata solitamente si conclude con spettacoli pirotecnici ed esibizioni spettacolari. Tra gli altri punti di interesse, si possono ammirare suggestivi paesaggi costieri in particolare quello racchiuso tra capo Palinuro e capo Scalea.

Praia a mare rappresenta la meta ideale per gli amanti del mare, per le sue acque limpide e cristalline ma anche per gli amanti della montagna, grazie agli incantevoli scenari e paesaggi montani, a ridosso della zona costiera che regala esperienze uniche. La lunga spiaggia, a tratti sabbiosa, è poi caratterizzata da faraglioni, scogli e anfratti, con l’incantevole scogliera di Friuzzi.

Da assaggiare, per coloro che si recano a Praia, il fusillo che rimane ancora oggi un piatto tradizionale legato alla cultura montana, prodotto artigianalmente attraverso l’utilizzo del ferretto allungato e abbinato ad una salsa dalle molteplici interpretazioni.

Da mangiare con il sugo di castrato, di agnello con peperoncino e ottimo pecorino locale, secondo l’interpretazione marinara invece il fusillo si sposa bene con un buon pesce azzurro, l’alice. Conservata e mangiata in molteplici modi, la cosiddetta "arragnata" con pane e olio, un piatto fresco e ottimo da consumare per contrastare spesso la calura estiva.

Nelle varie feste e tradizioni vengono servite anche altri tipi di pietanze tradizionali che segnano in qualche modo la cultura culinare di Praia stessa. Il maiale, re indiscusso della cucina popolare, che accomuna la tradizione di Praia con quella di Aieta; un piatto povero ma molto apprezzato è la cotica con i fagioli, fatta con la parte più grassa del maiale, e per quanto riguardo il pesce, la sciabola alla pizzaiola, creata con l’omonimo sugo con olive, aglio e origano.

Capitolo a parte è il mirto di Praia a mare, pianta della macchia mediterranea famosa per il suo intenso profumo che a Praia ha visto le prime sperimentazioni intorno al 2008. Il mirto è stata una scommessa basata sullo sfruttamento dell’esorbitante quantità di piante presenti sull’Isola di Dino e su tutto il territorio di Praia a Mare.

Rappresenta un arbusto che cresce naturalmente e viene utilizzato sia per realizzare il liquore Mirto che nei dolci; come novità una pasta fatta con polvere di bacche e con tritato di foglie essiccate.