San Floro: la guida completa e aggiornata  

San Floro è un comune collinare della parte orientale della provincia di Catanzaro a pochi chilometri dal Golfo di Squillace, si estende a nord della valle della fiumarella di Borgia, sul versante ionico dell’altopiano delle Serre.

 

Le sue origini, riportate da alcuni studiosi all'età preistorica, da altri vengono fatte risalire all’alto Medioevo, ai tempi della presenza nella zona di monaci Basilani. Casale di Squillace, ne condivise le sorti fino alla fine del Quattrocento, quando si formò una baronia, assegnata alla nobile casata degli Strivieri, che ne conservarono il possesso fin verso la metà del XVII secolo. In seguito appartenne ai Marincola, cui subentrarono i Caracciolo di Gioiosa, sotto la cui signoria rimase dalla prima metà del Settecento fino all’abolizione sistema feudale.

 

Ancora oggi sono l'agricoltura e l'industria alimentare a rappresentare una risorsa economica importante per i sanfloresi, ma non bisogna dimenticare la produzione e lavorazione della seta, dall'allevamento dei bachi sino al prodotto finale. 

 

Tra i prodotti tipici locali, vanno manzionati: i salumi di carne suina, la pasta fatta in casa e i peperoni ripieni. Degna di nota è la tradizionale lavorazione dei fichi bianchi secchi, essiccati secondo l'antico metodo dell'essiccazione naturale al sole. San Floro dai primi del '900 è conosciuta come la "Terra dei fichi". Molto apprezzato è anche il vino locale.

 

Oltre alla Festa Patronale, eventi molto attesi sono: la festa della domenica di Pasqua, ovvero “a cunfruta” e la Fiera di Sant’Anna che si tiene a luglio.