Minori: la guida completa e aggiornata  

Tra i luoghi più belli e suggestivi che si possano visitare nel mondo, ben salda sul podio vi è la Costiera Amalfitana, un lembo di terra bagnata dal mare che sa offrire panorami ineguagliabili.

Fra le sue perle si scorge la piccola ma incantevole Minori, una cittadina in provincia di Salerno a picco sul mare, dominata dal monte Mandarino. Il comune salernitano conosciuto anche come “il narciso della Costiera”, è protetto da una tranquilla insenatura posta tra Capo d’Orso e Conca dei Marini.

L’estate comincia presto in questa città della Costiera, il clima mite, tipicamente mediterraneo, permette di iniziare la stagione balneare già da Pasqua, prolungandola fino alla fine di settembre. Il mese più caldo, ossia agosto, oscilla tra i 21 ed i 33 °C, nulla che un rinfrescante bagno nelle acque cristalline di Minori non possa riparare, mentre il mese più freddo è gennaio con una minima di 3 °C ed una massima di 12 °C.

Fondata dagli etruschi nel VII avanti Cristo, era una meta turistica già in Epoca Romana, in quel periodo Minori era conosciuta come la Rheginna Minor, per distinguerla dalla vicina Maiori, denominata Rheginna Maior. Per lo storico Pompeo Troiano, il toponimo deriva dalla parola “frattura o valle”, con riferimento alla conformazione orografica della città.

La storia di Minori come località balneare privilegiata dalla nobiltà romana, è certificata dalla scoperta di una Villa Marittima del I secolo dopo Cristo. Ma la città iniziò ad assumere l’aspetto di un vero centro urbano nel Medioevo, prima nel V secolo dopo Cristo la popolazione si concentrava sui Monti Lattari per difendersi dalle incursioni degli eserciti barbari.

Ad incrementare l’insediamento di nuovi agglomerati urbani fu il privilegio di conservare il corpo di Santa Trofimena, martire e prima protettrice del Ducato Amalfitano, che ne determinò l’elevazione a diocesi nel 987, per volontà di Papa Giovanni XV.

Col trascorrere dei secoli l’assetto urbanistico della città ha subito notevoli variazioni, soprattutto a seguito dei bombardamenti aerei delle forze alleate nel 1943. Il comune salernitano è denominato “il narciso della Costiera” per la bellezza e per la fertilità della sua terra.

Minori vanta un lunga produzione agricola con un focus sulle ciliegie, le pere, l’uva da vino, e soprattutto sugli agrumi che profumano l’intera costa. I settori tradizionali sono da sempre la pesca, la produzione di pasta fresca artigianale, ed i materiali da costruzione. Una forte spinta all’economia è data dal turismo che riempie per quasi tutto l’anno questa piccola oasi.

La Costiera Amalfitana è famosa per la sua vivacità, soprattutto nei mesi di luglio e agosto il calendario delle manifestazioni è particolarmente fitto. A rappresentare un po’ l’identità storica e spirituale della città, ci pensa la Festa di Santa Trofimena. Secondo la tradizione, nel Seicento, la Santa subì il martirio per mano del padre, dopo essersi rifiutata di sposare un pagano. L’urna contenente i suoi resti fu gettata in mare, e ritrovata da una lavandaia, che la fece trasportare da una pariglia di giovenche bianche (simbolo della Santa) in un punto dove oggi si erge la Basilica. I minoresi celebrano la loro Patrona in due momenti differenti, a luglio e novembre, in entrambi i casi la celebrazione è accompagnata da spettacolari fuochi d’artificio, buon cibo e musica popolare.

L’evento per eccellenza è il Carnevale Minorese, mesi prima diversi gruppi lavorano alla creazione di tradizionali e allo steso tempo innovativi, carri allegorici, ognuno raffigurante una particolare tematica (sociale, politica o di fantasia), che sfilano sul Lungomare Amendola e per le strade della città. A settembre è tempo del Sabato del villaggio, e di Gusta Minori, due iniziative che vedono la città riempirsi di stand gastronomici, ricchi di piatti tipici. E poi tanta buona musica, con Jazz on the Coast, una rassegna di musica internazionale, organizzata ad agosto, dall’Associazione Musicale Costiera Amalfitana, molto apprezzata dai turisti, ma anche dalla critica specializzata.

Minori un tempo puntellata da mulini e laboriosi pastifici, ha dato vita a una fiorente tradizione pastaia. Tra le diverse tipologie artigianali spiccano gli ndunderi, (pasta a forma di gnocchi giganti fatta con ricotta, uova, parmigiano, e condita con pomodoro); vi sono poi i fusilli o ricci, (fatti con semola, grano e acqua, e lavorati con un ferro sottile).

Minori è famosa anche per i prodotti dolciari, tra tutti le delizie al limone e la torta ricotta e pere, infine i suoi ricchi terrazzamenti producono il limone Costa d’Amalfi IGP, anche detto “sfusato amalfitano”, per la caratteristica forma affusolata, da cui nascono piatti gustosissimi come i tagliolini al limone e il risotto con agrumi e gamberetti.

La Costiera Amalfitana potrebbe essere definita la meta per le vacanze estive per antonomasia, e Minori contribuisce ad attirare turisti da tutto il mondo. Le sue spiagge abbracciate dalla piccola baia, con i molteplici stabilimenti balneari, offrono ogni tipo di comfort e la possibilità di praticare sport acquatici, come immersioni subacquee, interessanti escursioni e snorkeling.

Gli amanti della storia si fermeranno ad osservare la splendida Villa Marittima Romana, e il Duomo di Santa Trofimena, mentre i più golosi faranno una sosta in una delle tante pasticcerie che vendono speciali dessert al limone.

Infine ancora tanta natura e attività all’aria aperta con la Grotta dello Smeraldo a 24 m di altezza, e il lungo Sentiero dei Limoni, tra Maiori e Minori.