San Candido, borgo magico dell'Alta Pusteria  

San Candido o “Innichen” è un tranquillo borgo nella Valle delle Dolomiti, bene patrimonio UNESCO, ricco di attrazioni naturali come le sorgenti termali. Per i più impavidi non mancano poi splendidi luoghi in cui avventurarsi tra avvincenti percorsi sciistici, escursioni mozzafiato e arrampicate nell'Alta Pusteria.

La città di San Candido è l'ideale per gli amanti della natura e dello sport, sia d'estate che d'inverno San Candido è infatti una meta sempre attiva e frizzante, dove si può godere dell'aria fresca e dell'ottimo cibo. Ma prima ancora di organizzare le attività, ecco tutto quello che dovete sapere. 

Andateci se vi piace: piste da sci, panorami montani, relax e benessere.
Per quanto tempo: una settimana.
Il periodo migliore: inverno ed estate.

Da sapere

1. Cosa sapere su San Candido: le dritte per non perdersi il meglio
2. Dove si trova San Candido: il territorio e la storia
3. Come si vive a San Candido: clima, qualità della vita e quando andare
4. Cosa vedere a San Candido

Cosa sapere su San Candido

Storia di San Candido

Secondo le notizie, le prime popolazioni ad abitare questa zona furono popoli indoeuropei come i Celti che abitavano le zone lungo le rive del Danubio. Durante il periodo romano questa zona era conosciuta come Littamum, un'antica posta romana che veniva adibita a luogo di sosta per il riposo dei cavalli.

La funzione di zona di passaggio e trasporto venne mantenuta anche durante il Medioevo ed in epoche successive fino al XIX secolo quando divenne un luogo di culto che richiamava fedeli da tutta Europa. La città durante la prima guerra mondiale per ragioni politico militari venne annessa all’Italia nonostante la sua posizione al di là del fiume e così rimase fino ad oggi.

Parco naturale Tre Cime

Il Parco naturale Tre Cime sorge nella provincia di Bolzano. Si tratta di un vasto polmone verde che abbraccia i comuni di San Candido, Sesto e Dobbiaco. La superficie del Parco supera i 10.000 ettari tra i quali potete scoprire rare specie floreali in grado di sopravvivere in questi ostili territori; a ciò si aggiunge una fauna altrettanto sorprendente, come alcuni esemplari rarissimi di aquila reale. 

San Candido, dove si trova

Situata sui prati della valle del Parco naturale delle Dolomiti di Sesto, San Candido è una località del Trentino Alto Adige, in provincia di Bolzano, circondata dai fitti boschi delle Alpi. Intorno alla città svettano le maestose cime dell'Alta Pusteria. Parlando di altitudine San Candido sorge oltre 1000 metri sopra il livello del mare. Non molto lontano dalla città è situato il fiume Drava che scorre nel comune di Dobbiaco, attraversando i paesi slavi sino all'Ungheria, per confluire infine come affluente del Danubio.

La Val Pusteria è forse tra le più grandi valli delle Alpi: numerosi pendii e ampi dossi dipingono una verde armonia che conferisce un aspetto caratteristico al territorio. Tra conifere e ampie praterie nelle quali sorgono graziosi villaggi, si configura un paradiso di maestosa tranquillità dove l'uomo ha da sempre vissuto a stretto contatto con la natura. 

Come arrivare a San Candido

Dove si trova San Candido lo abbiamo detto. Ma come arrivarci? È possibile raggiungere la località sia in auto che in treno.

• In automobile. Dall’Autostrada del Brennero A22, uscita Bressanone/Val Pusteria, proseguite sulla SS 49 verso l'Alta Pusteria. Dal Veneto, prendete l'uscita dall’Autostrada a Belluno; percorrete la Strada Statale Alemagna SS 51 fino a Cortina. Da qui, passando per il Passo di Cimabanche, sono 35 chilometri fino a San Candido.
• In treno. A San Candido arrivano diverse linee ferroviarie italiane, svizzere, austriache e tedesche. Provenendo da sud o da nord (quindi dal Brennero), solitamente si cambia a Fortezza. Ci sono frequenti treni locali per l’Alta Pusteria.

Come si vive a San Candido

Negli ultimi vent'anni la città di San Candido ha visto crescere notevolmente la propria economia. Il merito va sicuramente al paesaggio naturalistico unico e alla ricchezza della cultura locale che hanno trasformato la zona un'attrattiva turistica che richiama turisti da tutto il mondo. Oggi San Candido è una meta ideale ma anche una zona di passaggio per i visitatori di Dobbiaco e Cortina d'Ampezzo, dove una breve sosta si rivela molto comoda grazie ai numerosi alberghi all'interno della città o immersi nella natura.

Insomma, il turismo è la principale fonte economica di questa città. In secondo luogo le numerose aziende attive nel settore alimentare, come la Senfter, assicurano un ottimo introito per la zona. Queste realtà economiche sono presenti già dal XIX secolo e oggi sono ancora leader nella lavorazione delle carni e dei salumi locali. Lo speck è una specialità, la cui dimensione industriale e la riconoscibilità del marchio non mette in ombra la tradizione.

Cucina tipica

La cucina di San Candido è ricca di ingredienti freschi e genuini che danno il meglio dei sapori della tradizione montanara. Lo speck è il protagonista principale della tavola trentina che dà origine ai piatti più saporiti come la zuppa di canederli allo speck e la zuppa di orzo rinforzata con ricchi pezzi di carne affumicata. I dolci sono anche molto gustosi; tra i più gettonati ci sono il goloso strudel di mele e la torta a base di frutta secca, chiamata Zelten.

San Candido eventi

San Candido offre numerose manifestazioni artistiche e tradizionali nel corso dell'anno. 

• Festival internazionale di canto corale Alta Pusteria. Un evento musicale che prende piede verso la fine del mese di giugno e dura cinque giorni. Protagonista è una moltitudine di cori provenienti da ogni angolo del mondo, che si esibiscono in teatri e rassegne nelle verdi pianure delle Alpi che risuonano magnificamente.
• Festival degli artisti di strada “ Olala”. La strada fa da scenografia alle esibizioni che attirano ogni anno ben 40 mila visitatori. 
• Festival Internazionale delle sculture di neve. Nel periodo invernale, tra San Candido e San Vigilio scultori ed artisti del ghiaccio divisi in 10 gruppi devono completare in tre giorni una scultura che viene valutata ed eventualmente premiata come migliore.
• Adventure Outdoor Fest. A fine luglio trail running, su percorsi talvolta accidentati e con un equipaggiamento essenziale, gare di Slackline, Yoga, Parkour mozzafiato, Highline e corsi di equilibrio su qualsiasi tavola per lo skate ed il surf, popolano la città. Inoltre ogni anno vengono organizzati incontri con famosi atleti per conoscere ed appassionarsi alle più svariate discipline.
• Hochpustertal. A fine luglio è possibile cimentarsi in una corsa da 12 a 21 chilometri, una maratona che prevede percorsi anche per i più piccoli.
• Coppa del Mondo di Skicross. A dicembre quattro atleti si lanciano contemporaneamente in una tortuosa e ripida discesa con salti e curve mozzafiato il percorso di un chilometro.
• Mercatino di Natale. Da novembre a gennaio bancarelle tradizionalmente alpine vengono prodotti locali e profumi golosi.