Bologna: la Grassa, la Rossa, la Dotta  

Bologna è capoluogo di provincia e della regione Emilia Romagna, sorge in un’area compresa fra ampie pianure e dolci zone collinari. La città è nota per aver ospitato la prima università di tutta l’Europa occidentale, verso la fine del secolo XI. Tale tradizione ha da sempre favorito l’insorgenza di correnti culturali e letterarie di grande valore.

Non a caso è oggi meta favorita di studenti e studentesse provenienti da ogni parte d’Italia. Nel 2000 è stata dichiarata "capitale europea della cultura" e dal 2006 è "città della musica" patrimonio dell'UNESCO.

Bologna è una città stimolante, vivace, interessante e ricca di storia. Insomma, il perfetto mix per ogni target di turista. Bologna vi lascia davvero a bocca aperta!

Andateci se vi piace: musei, cucina locale, eventi.
Per quanto tempo: un weekend.
Il periodo migliore: tutto l'anno.

Da sapere

1. Dove si trova Bologna: geografia, territorio e storia
2. Come si vive a Bologna: clima, qualità della vita e consigli utili
3. Cosa sapere su Bologna: i tesori della città

Pianificare il viaggio

1. Cosa vedere a Bologna
2. Come arrivare e come muoversi a Bologna
3. Dove e cosa mangiare a Bologna
4. Dove dormire a Bologna
5. Cosa vedere nei dintorni di Bologna
6. Cosa comprare a Bologna
7. Cosa fare la sera a Bologna

Dove si trova

Nella cultura popolare, Bologna ha assunto nel corso degli anni diverse denominazioni importanti, tra le quali la "dotta" per la presenza dell'Università, la "grassa" per la cucina saporita e la "rossa" per il colore dei mattoni che animano il centro storico.

E' stata sfondo di innumerevoli film e patria di numerosi scrittori e poeti italiani come Giosuè Carducci, Giovanni Pascoli, Pier Paolo Pasolini, Umberto Eco e molti altri; Bologna possiede anche una lunga e radicata tradizione legata al fumetto. Tutti fattori che, indubbiamente, una città tra le più amate d'Italia.

La storia di Bologna inizia già nel I secolo a.C.; fu una importante città con gli Etruschi, con il nome di Felsina, e con i Romani, che la chiamarono Bononia. In epoca medievale la città fu libero comune e conobbe il suo apogeo nell’anno 1249 grazie alla battaglia della Fossalta, dove fu fatto prigioniero Re Enzo, figlio dell'Imperatore Federico II. Bologna entrò nei domini dello Stato Pontificio nel corso del XIV secolo, pur mantenendo una relativa autonomia.

La sua storia è stata molto movimentata nel corso dei secoli, tra periodi di splendore, lotte per la supremazia, guerre civili lunghe e sanguinose e anni fiorenti, che hanno comunque contribuito a rendere Bologna una città d’arte ricca di palazzi storici e monumenti, impronte indelebili del passaggio di tante civiltà diverse.

Oggi Bologna sviluppa delle importanti realtà produttive ed economiche e si colloca fra le città più attive dell’Italia. Industrie automobilistiche come Ducati e Maserati sono fortemente radicate nel territorio bolognese e sempre in campo automobilistico e motociclistico ogni anno la città ospita il Motor Show; uno dei più prestigiosi saloni internazionali dedicati al settore delle due e quattro ruote.

Come si vive

In quanto città d’arte e sede di importanti manifestazioni presso la Fiera, non esiste un periodo particolare per visitarla, ma ogni stagione è adatta per godere delle sue bellezze; dall’estate al periodo natalizio, quando si accende di mille colori. Il clima è di tipo continentale e risente della vicina Pianura Padana.

Il che significa che gli inverni sono rigidi e piovosi e le estati calde ed afose. Le precipitazioni sono ben distribuite nel corso delle varie stagioni anche se, in estate, sono più rare. Nebbia e neve si fanno vedere di tanto in tanto, ma ciò non deve assolutamente spaventare; come si sa, la presenza di quasi 40 chilometri di portici, rende agevole passeggiare per il centro storico anche in caso di tempo avverso.

La cucina bolognese è considerata tra le più buone di tutta Italia; le osterie, i ristoranti e i pub dove poter assaporare quest'ottima cucina pullulano davvero in tutta la città. Dal centro storico, dove si trovano locali che offrono cibi tradizionali, alle aree più perferiche, mangiare a Bologna è veramente un'esperienza da fare e da provare nel modo più semplice possibile.

Per chi è in cerca di un’osteria o di un ristorante dove assaggiare le tante specialità locali, il consiglio è sempre quello di rimanere nel centro storico, che offre davvero una scelta infinita, da menù a prezzo fisso per il pranzo (in genere fra i 15 ed i 18 euro) a locali più rinomati e costosi. Comunque a Bologna, per un pasto completo, si spende in media dai 25 ai 30 euro, anche se molto dipende dalle bevande (soprattutto dal vino).

La fama internazionale legata alla cucina bolognese appartiene al Medioevo, già nel Trecento erano presenti numerose osterie cittadine, è legata essenzialmente all'uso della carne di maiale, al burro, al formaggio e al parmigiano. Cosa assaggiare?

La lista è infinita: dai famosi tortelli, fatti a mano e serviti rigorosamente in brodo, alla pasta all’uovo come le lasagne e le tagliatelle, dalla carne di maiale alla cotoletta fino alla profumatissima e gustosissima mortadella. E per chi non vuole perdersi proprio nulla, da fare è la visita a Fico Eataly World, il parco del cibo italiano più grande al mondo.

Per chi, invece, ha più giorni da dedicare al giro della città vi suggeriamo la visita ad un museo sui generis, ad Anzola dell’Emilia, in provincia di Bologna: il Gelato Museum. Un vero polo di approfondimento sulla storia, la cultura e la tecnologia del gelato artigianale per una tappa gustosa e fuori dagli schemi.

La scelta di dove dormire a Bologna dipende dal motivo del viaggio. Se si soggiorna per lavoro, per partecipare ad una fiera o assistere ad un concerto, si può optare per una zona meno centrale: vicino allo stadio, all’Unipol Arena o alla Fiera. In questo caso ci sono vari hotel, economici o un po’ più cari, con tariffe comprese fra i 45 ed i 120 euro/notte. In caso di particolari eventi è sempre meglio prenotare con largo anticipo per usufruire delle migliori tariffe.

Il centro storico offre, ovviamente, più opportunità fra B&B, ostelli, hotel di lusso o pensioni. Si possono trovare sistemazioni molto eleganti e confortevoli a partire dai 40 euro; in più, alloggiare in queste zone vuol dire poter girovagare comodamente per Bologna e conoscere tutti i suoi punti di maggior interesse.

 Cosa sapere

Bologna, città medievale caratterizzata dalle sue decorazioni e soprattutto dal suo alto e importante lato storico. Non a caso, come detto, è denominata la Dotta e non solo per essere un'antica città universitaria.

Simbolo della città sono senz'altro le sue alteTorri. Ma Bologna è la città dei Portici, dei quali oltre 38 chilometri si sviluppano solamente per il suo centro storico. Sono innumerevoli le cose da vedere; tra tutte Piazza Maggiore con la Fontana del Nettuno, la Piazza delle Sette Chiese, la Basilica di San Petronio, la Basilica di Santo Stefano, la Basilica di San Domenico, il Santuario di San Luca, la chiesa di Santa Maria dei Servi e molte altre.

Visitare Bologna è un'esperienza molto suggestiva. La città, infatti, è famosa anche per le sue ville e palazzi; meritano una visita il Palazzo Comunale, il Palazzo del Podestà, il Palazzo Bianchi, il Palazzo di Re Renzo, il Palazzo dell'Archiginnasio e la Casa Carducci.

Città molto attiva culturalmente tra le altre attrazioni sono presenti diversi Musei e Teatri. Tra i più importanti il Museo Internazionale e casa della Musica, il Museo dell'Arte Moderna "MAMBO", il Museo Civico Medievale, il Teatro Comunale, la Pinacoteca Nazionale di Bologna e il Museo Morandi. Da non perdere inoltre la Bologna sotterranea, un "mondo" poco conosciuto ma molto suggestivo e tutto da scoprire.

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